小蔥別名：香蔥、火蔥、細米蔥，是百合科植物，原產于西伯利亞，分布廣泛，它一般在春季的3-4月份播種，也可以在秋季9-10月份播種。
小蔥將土壤配好后把種子撒在土上，然后覆土蓋上薄膜，放在陽臺上，它出苗慢，要養護兩周時間，在播種一個月后長到2-3個蔥葉能定植，日常要注意保持土壤濕潤，可以施一些有機肥。
土壤：小蔥栽培最好選擇松散、排水強、深厚肥沃的土壤，不能種植在堿性大的土壤，土壤ph值要維持在6.0到7.0之間。
澆水：小蔥不要澆太多水進行種植，澆太多水根會腐爛，它有很強的抗旱性，只要在上午適當澆水即可。
小蔥播種后能夠采收2-3年的時間，它在春秋季播種，養護60—80天時間采收，一般一畝能產2000-3500公斤，四季蔥在4000-7000斤左右。
小蔥可以生吃。小蔥常作為調味料，多用于肉、腥、膻以及其他有異味的菜肴、湯羹中，對沒有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。小蔥營養價值豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質，能補充人體所需要的多種元素。
1、盆土選擇：各種各樣的盆都可以種植小香蔥，但需要在盆底打幾個漏水的小孔，以便排出多余的水分；土壤需要疏松肥沃的，并且播種前一天澆透水，可以混合一些花肥在土壤中。2、選苗：直接從市面上買食用但未經處理的蔥作為小香蔥的苗即可，選擇葉子是綠色又新鮮的，最重要根要完整且保留一些土。3、處理：將上面的綠葉切下來食用，切的時候多留一
1、播種時間：春播或者秋播均可，根據自身需要選擇。2、盆土準備：準備大一些的長盆，用花園土即可。3、播種：先將土壤澆透水，將蔥頭埋入，露出頭部即可。4、光照和濕度：夏天注意遮蔭避曬即可，生長溫度為18-20°C。5、肥水控制：保持土壤濕潤，每周澆一次淘米水補充養分即可。6、收獲：一個月左右即可采摘食用。
小蔥移栽的時間一般都是選在每年的5-7月份左右，這個時間段的氣候比較適宜，栽蔥后能利于成活，也能促進后期的生長發育，將小蔥放在溝的一側，間隔3厘米放一顆，全部放好之后蓋上一層薄土，用腳踩實就行，這樣小
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