西蘭花適合在比較濕潤的環境中生長，它的原產地是在歐洲地中海沿岸的意大利，后來引到中國各地區種植。
西蘭花的原產地不是中國，一般西蘭花常見的產地有意大利、法國、英國、荷蘭等國家。
世界很多地區都有種植西蘭花，其中比較有名的種植西蘭花的地區是意大利，這里的西蘭花產量是最高的。
意大利種植西蘭花的時間是2月份，一般這里的西蘭花畝產量很高，大概有5000斤，而且意大利的西蘭花顏色是比較深的，它的價錢大概是6元一斤。
法國種植西蘭花的時間大概是3月份，這里的氣候是比較適合西蘭花生長的，所以法國西蘭花品質是很好的，而且價格也不貴，大概是5元一斤，畝產量是3000斤左右。
英國是在每年的3月份種植西蘭花的，一般西蘭花的個頭是比較大的，而且味道比較清香，它的畝產量有3000多斤，價格一般是4元一斤。
1、栽培季節：春秋季節均可種植西蘭花，春作適合在1月份下旬育苗，3月份定植。秋作適合在7月份上中旬育苗，8月份上中旬定植。2、整地施肥：鋪施足夠的農家肥，再深耕細耙，整平土壤并做畦
西蘭花品種選擇需從種植時間、地區、市場需求及用途方面進行考慮。種植時間、地區：若為春季露地栽培，選擇耐寒性強、苗期遇低溫不易現蕾的中、晚熟品種。若為夏季栽培，選擇早熟
西蘭花通常在3月中旬前后和8月前后進行露天種植。這兩個時間段溫度適宜，西蘭花種子能更好的萌發，管理起來也很方便。種植時要先處理好地塊，然后播種育苗、移栽定植，做好后期養護
西蘭花和花椰菜最明顯的區別是顏色，花椰菜是白色的，西蘭花是綠色的。西蘭花中的維生素c、胡蘿卜素和蘿卜硫素含量都高于花椰菜，比花椰菜更有營養。西蘭花中的維生素c含量極高，能夠促進肝臟解毒、提高免疫力，還具有清熱解渴、延緩衰老、降壓降血等功效。西蘭花可以做成清炒西蘭花、蒜蓉西蘭花和涼拌西蘭花食用。
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