油菜一般會在每年的3月份到4月份左右開花，并在5月份到6月份左右果實開始成熟，油菜是一種比較常見的蔬菜，油菜的果子是屬于果實的，按照果實結構的分類，油菜屬于其中的角果類。
油菜的果實是油菜花的子房部位，油菜果實屬于角果類，油菜果實類型的主要特征就是在果實長出后，形狀是長角狀的，并且果實內部的種子除了靠人工采集外，也可以在果實成熟老后，自己將種子彈射出去傳播。
油菜屬于一年生或者兩年生的草本植物，一般根部和莖部比較堅硬，葉子比較柔軟，油菜的果子就是莢果，果實的形狀為長角形，長度約4-8厘米左右，果實內部有很多的種子，果實成熟后，果皮就會裂開，種子的顏色一般為黑色。
油菜的果實結構比較簡單，一般會具有一個果柄、一層具有絨毛的表皮和好幾顆種子構成，另外油菜果實種子的外部還會具有一層不易剝離的種子皮。
油菜果實結構圖如下：
在挑選菠蘿的時候，要看菠蘿的果眼，而果眼和光照有關，光照時間長，果眼長得就比均勻，這樣的菠蘿吃起來就會特別的香甜，還有要選顏色淡黃色或者是亮黃色的，并且按起來它的軟硬適中，在按壓的時候，會發現菠蘿是有彈性的，這時是菠蘿的最好狀態，而且聞一下，也是香氣滿滿。
先看香菇的顏色，比較好的香菇，顏色是淺灰色的，稍微有一些點發白，而香菇蓋的表面有白色的花紋，這種又叫花菇，是品質最好的香菇，還可以把香菇拿放在手上感覺一下，如果香菇的表面干燥是比較好的，但表面濕濕的，而且還有點粘手，這樣的香菇是品質最差的。
在挑選芒果的時候可以通過看色澤來挑選，金黃色是大部分芒果成熟的顏色，在挑選芒果時，盡量選擇金黃色，帶有一點紅色的芒果，也可以通過看外皮來挑選，應選擇外皮完好的芒果，由于芒果的成熟程度是不一樣的，有的芒果上會出現黑點，是沒有影響的，這樣的芒果成熟度更高。
桃樹的花期一般是在每年的1月上旬到2月中旬前后，不過因為全國各地的氣候和環境不同，所以桃花開花的時間也不同步，南方的氣候溫暖一些，所以桃樹開花的時間比較早一些，而北方的天氣較為寒冷，所以開花就相對晚一
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