西蘭花的適應(yīng)能力是很強的，所以它可以在大部分的環(huán)境中正常生長和發(fā)育，但是最好是在它生長的過程中多給一些光照，它有很好的耐熱性，一般充足的光照可以促進西蘭花的生長。
西蘭花適合生長的溫度大概是10攝氏度到25攝氏度之間，一般它是有一定耐寒能力的，最低能耐零下5攝氏度的溫度。
西蘭花對水分的要求不是很高，一般要保證它的土壤時常是濕潤的就可以了，而且在養(yǎng)護它的時候要嚴(yán)格按照少量多次的原則澆水。
西蘭花比較喜歡微微濕潤的土壤，最好在種植西蘭花的時候使用沙質(zhì)土壤，這樣就可以保證它生長的更快和更好。
西蘭花適合在春季生長，因為春季的氣候是很溫暖的，一般西蘭花的生長周期是半年多的時間，它在生長的時候花期是不能施肥的，否則就會導(dǎo)致它不能正常開花。
1、栽培季節(jié)：春秋季節(jié)均可種植西蘭花，春作適合在1月份下旬育苗，3月份定植。秋作適合在7月份上中旬育苗，8月份上中旬定植。2、整地施肥：鋪施足夠的農(nóng)家肥，再深耕細(xì)耙，整平土壤并做畦
西蘭花品種選擇需從種植時間、地區(qū)、市場需求及用途方面進行考慮。種植時間、地區(qū)：若為春季露地栽培，選擇耐寒性強、苗期遇低溫不易現(xiàn)蕾的中、晚熟品種。若為夏季栽培，選擇早熟
西蘭花通常在3月中旬前后和8月前后進行露天種植。這兩個時間段溫度適宜，西蘭花種子能更好的萌發(fā)，管理起來也很方便。種植時要先處理好地塊，然后播種育苗、移栽定植，做好后期養(yǎng)護
1、整地施肥：選擇地勢高燥、排灌方便的地塊作為種植地，然后深耕深翻，施入廄肥與復(fù)合肥，再將土壤耙平并做畦。2、定植時間：當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定達到6℃以上時即可定植，預(yù)備移栽定植的
西蘭花和花椰菜最明顯的區(qū)別是顏色，花椰菜是白色的，西蘭花是綠色的。西蘭花中的維生素c、胡蘿卜素和蘿卜硫素含量都高于花椰菜，比花椰菜更有營養(yǎng)。西蘭花中的維生素c含量極高，能夠促進肝臟解毒、提高免疫力，還具有清熱解渴、延緩衰老、降壓降血等功效。西蘭花可以做成清炒西蘭花、蒜蓉西蘭花和涼拌西蘭花食用。
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