食用百合一般在每年的3月份到5月份之間種植，最晚要在5月份種植，一般它采用的種植方法是種球種植。
南北方種植時間：南方和北方適合種植食用百合的時間有差別，一般南方種植食用百合的時間是2月份，而北方種植的時間是3月份以后。
大棚栽種時間：食用百合是可以在大棚種植的，一般大棚種植和露天種植的時間都是在每年的3月份。
食用百合常見的產(chǎn)地有河北、河南、山東、江蘇、江西等。
河北種植食用百合的時間在每年的3月份，一般它的花期是7月份左右，河北的氣候比較溫和，所以這里百合的產(chǎn)量是很高的。
江蘇是在每年的4月份種植的食用百合，這個地方的食用百合相對比較多一些，而且品質(zhì)是很好的。
食用百合的品種有卷丹百合、龍牙百合、蘭州百合。
龍牙百合是在每年的3月份種植的，它的花期比較短，一般是7月份到8月份之間，這個品種的百合是可以入藥的。
卷丹百合一般在每年的4月份種植，它的花朵顏色一般是紅色的，可以供食用，而且它的花型是比較好看的。
1、選種：最好是選擇比較大比較飽滿顏色潔白無瑕的百合作為種子。2、整地：土質(zhì)要求細且疏松，注意將土地整平整，施足底肥，做壟起溝。3、播種：播種前需要藥物處理百合種，種好后蓋上五六厘米深的細土，再給土壤澆水。4、施肥：一共需要進行三次追肥。5、防病：根據(jù)不同的病癥采用相應(yīng)的藥劑進行防治。
食用百合一般是秋季栽培，也可以春季栽培，不同地方的地理條件、氣候條件等都會對種植時間有一定影響，在南方一般選在9-11月份，北方一般在9月中下旬后的下雪之前。要選擇高產(chǎn)、味道好、完整無缺陷、飽滿、顏色潔白的種子，還要選擇土質(zhì)纖細、疏松的土地把土地弄平整，可以在種子播種前進行藥物處理，生長過程需要進行三次追肥，2-3月出苗期
食用百合種植一般都是在每年春季2-3月份。種植時要準(zhǔn)備好疏松肥沃的土壤，保證土壤的透氣性。種植之后要保證土壤處于濕潤狀態(tài)，且還要做好肥料的補充，從而促進百合的生長。如果想要食用百合高產(chǎn)，就要在每年的7月份左右開始移栽，種植之后覆土壤踏實，再澆足水份。
食用百合種植適合種植在溫度20度左右的地區(qū)，以湖南地區(qū)為例，百合一般每年的9月份前后進行種植，種植的時間要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驔Q定，它不耐寒冷的氣候，所以寒冬和臘月都要注意保暖。
食用百合在開花過后需要及時進行修剪，把植株上那些的殘花、枯枝、多余側(cè)枝全部剪掉，修剪時間最好在傍晚或清晨，這樣就不影響植株的正常生長。 食用百合在花后是非常脆弱的，所以在修剪之后不能急于澆水，因為植株會進入休眠期，不能吸收水分，很容易積水爛根的。
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