米蕉是芭蕉科的一種植物，它一般沒有籽，只有在野外野生的米蕉里面可能會有籽，即種子。
米蕉籽長在香蕉內部，可以和香蕉一同食用。通常為小小的黑色顆粒，米蕉籽出現比較少，通常是沒有的。
米蕉籽可以吃的，只要肉沒有爛是可以食用的，不會影響到腸胃的健康，同時，我們食用米蕉是有助于腸胃蠕動的，可以緩解便秘的問題。
1、提供能量：米蕉富含碳水化合物，可以補充能量，維持大腦功能，提供膳食纖維，增強腸道功能。
2、補充鉀和鎂元素：米蕉含有較多的鉀和鎂等微量元素，能防止血壓上升及肌肉痙攣，消除疲勞。
3、安神除煩：米蕉對于緩解腦部出現的疲憊、頭暈、注意力渙散、沮喪、幻覺等現象有輔助治療作用。
種植米蕉需要選擇未種植過的地方，最好是在塘堤、屋前屋后，土壤疏松、排水良好的砂壤土零星種植。
小米蕉和香蕉是有區別的，它們在外形、口感上都不同，香蕉的一般比較細長，通常比所有的小米蕉都要長一些，吃起來比較粘口，沒有那么糯，甜度也不高，小米蕉長的比較粗短，只有十厘米，但吃起來味道更加軟糯香甜。
小米蕉催熟方法有利用水果催熟、密封催熟和放塑料袋密封。其中水果本身就會分泌一些催熟的物質，把小米蕉跟它們放在一起，放置兩三天之后，基本上小米蕉也就會變黃成熟了。小米蕉本身就會分泌催熟的物質，所以如果要小米蕉快速成熟，可以把小米蕉密封在一個地方，這樣成熟的速度會快一些。
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