油麥菜一般畝產2000公斤左右，平時油麥菜可以噴銅制劑農藥，讓它更好的生長，使其增產。
冬春季節溫度偏低，油麥菜最佳的噴藥時間是午后兩點半到三點半。夏秋季高溫季節蔬菜大棚里施藥時間最好在上午九點左右，下午在四點左右。
1、病害打藥：
油麥菜常見的病害有：霜霉病、褐斑病、菌核病等，發病時，及時將病株拔除帶出田間燒毀，對病穴進行消毒滅菌處理，然后噴灑百菌清1000倍液和甲基硫菌靈1000倍液防治。
2、蟲害噴藥：
油麥菜常見的蟲害有：美洲斑潛蠅、白粉虱、地老虎、煙粉虱等，可用20%康福多濃可溶劑2000-3000倍液或10%吡蟲啉2000倍液噴霧防治。
3、農藥使用禁忌：
給油麥菜噴藥注意濃度，不要超份量用藥。還要注意噴藥的質量，不要來回反復地進行噴藥。
發病癥狀：油菜的莖基部出現水漬狀褐色病斑，濕度較高時，病部表面密生棉絮狀白色菌絲體，之后形成白色菌核，并逐漸變成鼠糞樣黑色顆粒狀物。病株葉片萎黃，最終整株枯死。發生規律：病菌
油麥菜一般在4月中下旬至5月中旬以及8-9月份種植，如果是大棚種植，則一年四季均可種植。1、地整地：選擇合適地塊，結合整地施足基肥，以農家肥為主。2、播種育苗：將油菜種子均勻撒至
1、多為每年4月上旬至7月中旬，用大棚育苗可在早春和秋季播種。2、剔除癟粒、病粒，將剩余種子裝入網袋，用水浸泡5-6小時，再置于15-20℃的環境中催芽。3、配制苗床土，每立方米苗床
1、品種區別：油麥菜屬葉用萵苣，萵筍的葉則是莖用萵筍的葉子。2、外形區別：萵筍葉片寬大，油麥菜的葉子細長平展。3、營養區別：同萵筍相比，油麥菜的蛋白質含量高40%，胡蘿卜素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%。4、功效區別：萵筍有開通疏利、消積下氣的作用，油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
油麥菜是寒性的。油麥菜營養豐富、口感鮮嫩，生熟皆可食用。油麥菜不能和南瓜同食，容易導致腹脹、腹瀉以及引起其他腸胃不適的癥狀；也不宜與胡蘿卜同食，其中的物質聯合起來會造成腸胃不適；與豆腐不宜一起吃，容易影響睡眠質量，嚴重可導致失眠；與黃瓜一起食用會影響維生素C的吸收，從而降低營養價值。
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