山茶花開花時間基本在10月到翌年3月之間，不同的品種開花時間不同，山茶花的花語是謙讓和理想的愛，山茶花的花色不同，代表的花語和寓意也是不一樣的，比如白色的花語就是純真無邪、可愛，粉白色茶花的花語是浪費、時髦，紅色茶花的花語是天生麗質、高潔等。
茶花是有香味的，味道是麥香味，只是有的濃烈，有的淡雅，如茶香月季，就是因為它的香味如茶花香而得名。
山茶花當然是有香味的，不過它的品種較多，有的香味比較濃烈，而有的很淡，例如烈香，又叫千里香，香妃，香味比較濃郁，是所有品種中香味最強烈的一種。
山茶花的香味不會對人體有害，因為山茶花有很高的經濟價值、食療與藥用價值，其花可擔取高級無毒天然食用與藥用色素，種子可榨取食用油與工業溶劑的原料等。
嬌嫩欲滴、美麗動人、美麗芬芳、香氣怡人、香氣撲鼻、樸素典雅
1、山茶花的花蕊是橙色的，散發著淡淡的清香，山茶花很嬌嫩，但也很頑強。很長時間不澆水，它還能頑強地生長著。
2、光禿禿的桃樹上，開出了一簇簇的桃花，那桃花白中泛出了一片片淡淡的粉紅，美極了，同時，它也散發出一陣陣淡淡的清香。
山茶花寓意謙遜、理想的愛、美德、可愛，即使在寒冷季節也依舊不失它的高潔美麗。山茶花的象征著具有孤傲、謹慎性格的人，因為它的花期是在冬季，在其他花卉休眠的時候它才開放，會讓人覺得十分深沉高傲。它也象征著純潔高雅的人，山茶花是中國的十大名花之一，不少文人騷客都為此花作過詩。
1、選擇場地：喜半陰，避免烈日，適合放置在溫暖濕潤、通風透光的場所。2、溫度：生長適宜溫度在18~25℃之間，濕度在60%以上為佳。3、澆水：要保持土壤濕潤，但不要積水，以免干燥時濕潤影響生長。4、施肥：喜肥，上盆時注意在盆土中加入基肥，以磷鉀肥為主。5、修剪：不宜過度修剪。6、翻盆：1~2年翻盆1次。
山茶花繁殖方法較多，有性繁殖和無性繁殖均可采用，其中扦插和靠接法使用最為普遍。扦插繁殖一般選擇春天和秋天進行；靠接繁殖則需要選擇合適的品種作為砧木，時間一般選擇清明節到中秋節之間；葉插繁殖最好在雨季進行；高插繁殖的成活率比較高且恢復快；樹接繁殖可以保持品種的優良性，加快植物生長。
山茶花的病害主要有炭疽病、煤煙病、根結線蟲病、云紋葉枯病等。其中，炭疽病可施用有機肥和磷鉀肥；春梢長出后可用1%的波爾多液噴灑，防止病菌侵染；發病初期用65%代森鋅可濕性粉劑加600倍水溶液噴治。煤煙病病發期可噴波美0.3度石硫合劑液；也可用50%托布津可濕性粉劑500倍液噴霧，7-10天1次。
1、土壤：選擇土質含腐殖質較高的土壤。2、光照：四季茶花忌強光。3、溫度：適宜溫度為18-25℃。4、澆水：春季可以多澆水，夏季要早晚兩次均澆水。5、施肥：開花后的近半年間施肥約3次。6、修剪：花朵凋謝后要及時摘取，可減少養分的消耗。7、翻盆：每兩年翻一次盆。8、病蟲：四季茶花易生病，需對癥治療。
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