
冬蟲夏草根可以吃嗎
冬蟲夏草這種植物沒有實際意義上的根,通常分為子座和蟲體兩部分,子座也叫做頭,蟲體則是冬蟲夏草的根,這兩部分都是可以食用的,是一種名貴的滋補藥材,有著養肺陰、補腎陽的功效。

冬蟲夏草根的吃法
冬蟲夏草是可以吃的,而且它的做法是很多的,可以鮮吃、煮湯、煮水、煮粥蒸飯、和肉內燉、煲湯等等。
粳米冬蟲夏草粥
先將粳米、冬蟲夏草洗干凈,然后把粳米、冰糖讓入鍋中熬煮,然后再將蟲草粉和白芨粉撒入粥中,燜五分鐘左右即可。
冬蟲夏草鮮吃
冬蟲夏草是可以進行常溫鮮服的,直接嚼著吃就行,有著一種蘑菇的口感,還伴有一種濃香味,這樣可以將其營養價值發揮到最大。
冬蟲夏草煲湯
以老鴨湯為例,在出鍋前的15分鐘左右放入洗干凈的蟲草,然后用文火慢燉,切不可用大火,否則會破壞它的營養,有著補肺、強腎的作用。
