板栗南瓜上市時間
板栗南瓜在我國主要的產(chǎn)地是黑龍江，種植面積也比較廣泛，在其他地區(qū)也有栽培，板栗南瓜一般會每年的九月、十月左右成熟，然后采收上市，它的價格大概在2-4元一斤。
板栗南瓜挑選技巧
1、看外表：盡量挑選那種表面光滑，黃青相間的，避免那種表面有疙瘩或者純黃或者純青的板栗南瓜。
2、掐表皮：輕輕掐下皮，感覺很難掐開的，掐開后青青的，并且沒有汁液流出的說明這個板栗南瓜比較老，并且粉。
3、看南瓜籽：對于打開銷售的板栗南瓜可以看籽，籽看起來比較飽滿的，可以說明的是自然成熟的，這種瓜比較香甜。
4、看表面：對于已經(jīng)去皮去籽的板栗南瓜，只要看南瓜的表面是不是泛青就可以了，泛青的說明這個瓜比較粉。
怎么挑選新鮮的板栗南瓜
1、看瓜柄：瓜柄的位置是和瓜蒂相反的，這個瓜柄的切口越是新鮮，就說明是剛采摘不久的，那么自然就是新鮮的。
2、聞味道：如果聞起來有清甜的南瓜味，那么可以說明是新鮮成熟的板栗南瓜，反之，如果聞不到什么南瓜味，說明放的時間長了，不新鮮了，味道都已經(jīng)散發(fā)掉了。
怎么挑板栗南瓜是不是熟的
要想挑板栗南瓜是不是熟的，可以用手去拍南瓜時聽聲音，如果聲音發(fā)悶，說明瓜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實，那么這個南瓜比較成熟度，另外，同樣大小的南瓜，重的那個更加成熟。
