茱萸果實可以吃，是可以直接吃的中藥材，特別是剛成熟的山茱萸，果汁豐富，顏色鮮紅，滋味甘甜誘人。
1、藥膳：將茱萸洗凈放入藥膳中。
2、泡水、泡茶：可以晾曬茱萸果實，然后放入熱水中泡。
3、泡酒：將茱萸洗凈后與白酒以1：10的比例，一起浸泡七天后再飲用。
1、茱萸入藥以后，能補益肝腎，平時因肝腎不足導致的頭暈目眩、耳鳴以及腰酸等癥狀時，可以把茱萸、枸杞子、杜仲等中藥材一起煎制服用。
2、茱萸能溫補腎陽，也能緩解小便不利，治療遺精滑精以及尿頻等不良癥狀時。
3、茱萸能抗氧化，延緩衰老，提取物還能降血脂，清理膽固醇，可以預防冠心病的動脈硬化。
4、茱萸對人類的白細胞減少有明顯的治療作用，特別是肝腎不足的人群可以直接用茱萸進行治療。
茱萸從種子出苗到結實需要10年左右的時間，如果管理得當，并且生長環(huán)境條件好，可以提前2-3年結果。一般，在3-4月開花，在9-10月果實成熟。
糞尿浸泡催芽：將種子直接放入人糞尿中浸泡后水藏。化學品浸泡催芽：用硫酸、燒堿或激素快速浸種。種子處理：1、選擇顆粒飽滿的種子。2、加工方法：水煮法、籠蒸法等。3、脫脂處理：沙藏前必須浸泡脫脂。4、沙藏處理：選擇向陽、干燥的土地。5、溫棚加溫：溫室加熱法、火道加熱法和塑料溫棚加溫法。
山茱萸是山茱萸科植物山茱萸干燥成熟果肉，吳茱萸是蕓香科植物吳朱山、石虎或疏毛吳朱山干燥近成熟的果實。山茱萸與吳茱萸是性味不同、歸經(jīng)不同、效果不同、用途不同的中藥材，兩者不可混淆，更不可相互代替。在外觀上也有一定的區(qū)別，山茱萸呈不規(guī)則的片狀或囊狀，吳茱萸呈球形或稍五角形扁球形。
1、壓條繁殖：把將近地面二、三年生枝條彎曲至地面，將枝條埋入已施腐熱廄肥的土中，上覆砂壤土。2、扦插繁殖：在優(yōu)良母株上剪取枝條插入腐殖土和細砂混勻所做的苗床，次年適當松土拔草。3、嫁接繁殖：插皮接、芽接法。4、種子繁殖：春播育苗，將頭年沙藏的種子挖出播種，播前按行距打開淺溝，把種子均勻地撒在溝里。
產地分布：山茱萸主要位于中國山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省，朝鮮、日本也分布，位于海拔400-1500米，稀達2100米的林緣或森林中。產地環(huán)境：生長適宜溫度20~30℃，耐短暫的-18℃低溫，通常在山坡中下部地段，宜栽于排水良好、富含有機質、肥沃的沙壤土中。
1、炭疽病：選擇土層深厚，排水良好的沙質壤土栽培。2、角斑病：加強苗期管理，套種豆科植物。3、灰色膏藥病：調整林木密度，對病老株合理修剪，去掉病老枝。4、綠尾大蠶蛾：應避免與其他林木藥材混栽，在成蟲發(fā)生期使用黑光燈誘殺。5、大蓑蛾：人工摘除蟲囊。6、山茱萸蛀果蛾：及時清除早期落果。
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