鐵棍山藥上市時(shí)間
鐵棍山藥的原產(chǎn)地是河南焦作溫縣，鐵棍山藥在霜降后葉片枯落時(shí)即可收獲上市，也可在越冬來春收獲上市，一般市場(chǎng)上應(yīng)該是10元左右一斤。
鐵棍山藥挑選技巧
要選擇根須比較密的鐵棍山藥，這種山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些，并且最好是要挑選那種顏色比較深的，看上去就像是鐵棍的山藥，這種山藥會(huì)更加好吃，此外，注意掂量它的重量，一般比較重的含水量就多，相對(duì)來說就更加的新鮮。
怎么挑選新鮮的鐵棍山藥
要想挑選新鮮的鐵棍山藥，一般需要選擇帶泥土的，這樣的山藥是比較新鮮的，而且能儲(chǔ)存的時(shí)間長(zhǎng)一些。
怎么挑鐵棍山藥是不是熟的
挑鐵棍山藥是不是熟的，可以看它的顏色，一般顏色比較深，呈現(xiàn)褐色，好像鐵銹一樣的就是成熟的。
鐵棍山藥功效與作用
鐵棍山藥口感細(xì)膩，香甜可口，略帶藥味，它味甘、性平，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益腦、益精養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫機(jī)能、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)心肺功能、興奮制血系統(tǒng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等功效。
