茄子成活后至開花前，可以追施糞肥或化肥，促使植株生長健壯，為開花結果打基礎，開花后至坐果前要控制施肥，若追肥不當很容易引起植物徒長，門茄坐穩果后，對肥料需求大，可在澆水時施肥，結果后期可進行葉面施肥。
茄子追肥以肥料為主，在定植長苗之后，就要及時施用追肥，盡管茄子對鉀元素的需求多，但增施氮肥的作用也不少，并且施用氮肥很少引起茄子徒長。
茄子追肥使用尿素比較好，茄子生長期相對較短，尿素的肥料較快，生長過程中需要產生大量葉綠素，用尿素非常合適，復合肥目前是在底肥中使用。
茄子在整地的時候可施加腐熟的農家肥、尿素、復合肥，植后至開花前，可以追施1-2次的肥料，濃度不要太高，不然會造成植株徒長，引起落花落果，當授粉果長至鴨蛋大小時可追肥，果實開始轉色時停止追肥。
茄子結果旺盛期間對氮肥的需求大，但是不可一次性施用量過大，一般=一周左右施加一次，另外很多人有追施化肥隨水沖施的習慣，在夏季不可用這種方式，另外追肥不可只用氮素化肥，要合理的搭配磷、鉀肥，最好用三元復合肥。
茄子一般在春季、秋季播種。春季：播種時間為當年12月份至翌年1月份，分苗時間為1-2月份，小棚覆蓋可在2月份移栽，露地種植可在3月份移栽。秋季：可在7月份上中旬播種育苗，8月份中下旬
催果肥：門茄達到瞪眼期時，畝施15-20kg尿素。盛果肥：對茄果實膨大、四門斗開始發育時，畝施一噸腐熟稀糞尿。滿天星肥：第二次追肥后至一次采收前10天，每層果實開始膨大時，每隔10天追
基肥：全面撒施有機肥和鉀肥，這樣既能減少養分流失，還能清除有機肥里面的病菌、蟲卵等外源有害物。苗期：增施磷肥，以加快結果速度。追肥：主施速效氮肥，配合使用磷鉀肥，同時要追施一些
茄子萼裂果的主要原因是生長調節劑使用量過大。癥狀：果實從萼片處縱裂并木質化，果肉外露，同時因向裂口一側彎曲生長而形成彎曲果。預防方法：生長調節劑以選用防落素為宜，藥效較強
選種：選用抗灰霉病的品種，例如承茄1號。保護地防治：加強通風降濕，還可畝施用百菌清粉塵劑或甲硫霉威粉塵劑1kg。藥劑防治：發病初期可噴施腐霉利可濕性粉或百·霉威可濕性粉、異菌
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