鷹嘴桃的產地主要為廣東省連平縣，連平鷹嘴桃的果形美觀端正，近橢圓形，大小適中，果皮色澤鮮亮，果品肉質爽脆、味甜如蜜，中國國家地理標志產品。
鷹嘴桃一般會在每年的夏季成熟，具體成熟的時間在6月中旬到7月中旬，所以差不多可以持續成熟一個月的時間。
鷹嘴桃一般進行繁殖可以通過桃樹苗分嫁接和實生苗，在北方地區適合嫁接桃樹苗，通常在春天進行，而在南方地區，春秋冬都可種植，但最好的栽種時期是秋天。
鷹嘴桃一般會在每年的春季開花，具體是在三月初開始開花，一直開到四月份，所以花期時間可以持續一個月左右。
鷹嘴桃一般會在每年夏季的7月上旬至8月中旬收獲上市，果皮青色帶紅暈進行分批采收。
鷹嘴桃市場價格一般在5元到15元一斤，但是具體的價格會因為上市的時間而有所不同，后期大量上市的時候價格就會低一點。
鷹嘴桃具有補益氣血，養陰生津的作用，如果生了一場大病，感到氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短，可以適當食用，此外，鷹嘴桃含鐵量較高，所以可以為缺鐵性貧血病人適當補充鐵元素。
鷹嘴桃基本上都是在夏季的7月份成熟，在成熟以后，就能夠采摘然后上市了。翁源鷹嘴桃因為色澤鮮亮、果大肉嫩、味甜爽脆聞名，適當食用，可起到補氣潤肺、養陰生津的作用，而且它的含鐵量較高，能增加人體血紅蛋白數量，促進血紅蛋白再生，防治因缺鐵引起的貧血。
鷹嘴桃屬于毛桃的一種，一般種植兩年就可以開花，到第三年開始結果，開花的時間為每年春季的2月至3月之間，在夏季的7月份成熟。鷹嘴桃采摘上市的時間只有一個月，上市的價格大概在10-13元一斤，鷹嘴桃的原產地是廣東河源市連平縣。
鷹嘴桃在夏季的6月中旬至7月中旬成熟上市，它只有一個品種，產地在廣東省河源市連平縣，它喜歡在酸性土壤中生長，不耐寒。鷹嘴桃在成熟呈短圓形，果頂鷹嘴形突起，它為硬肉毛桃，多吃能夠起到補益氣血、養陰生津的作用。
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