辣椒不是常綠的植物，一般它屬于草本植物，因為它的莖相對木本植物的莖比較軟，另外辣椒是沒有木質化細胞的。
辣椒屬于喬木，它是多年生的，壽命相對比較長一些，一般會在5月份到11月份開花，它的品種有很多，一般朝天椒是比較有名的，不同品種辣椒的辣度是不一樣的。
1、扦插時間：一般辣椒適合在春季的時候進行扦插，要辣椒扦插成功是很難的，所以一定要選擇合適的時間。
2、選擇插條：扦插前要選出比較健康的插條，這樣才可以提高它成功的概率，而且要注意把多余的枝葉修剪掉再扦插。
3、進行扦插：扦插的土壤要用品質比較好的，最好是有排水能力的，這樣可以避免在澆水的時候導致根部積水。
1、溫度：辣椒對溫度的要求是比較高的，一般要保證它生長環境的溫度在15攝氏度以上，這樣才可以保證它能快速生長。
2、光照：辣椒是很喜歡光照的，在春季的時候要多給它曬太陽，有利于幫助它快速開花，而且產量也會變高。
辣椒的產量通常可達到1000-1600斤左右/畝。種植方法會影響辣椒的產量，在大棚種植，辣椒的產量一般可達到1500-2000斤左右/畝。管理方式會影響辣椒的產量，如果科學種植且管理得當
1、曬種： 播種前晾曬1-2天，可提高發芽率、增強種子活力。2、種子消毒：播種前對種子進行消毒處理，方法包括熱水燙種、藥劑消毒、干熱處理等。3、浸種催芽：播種前進行浸種催芽，催芽
不要依靠點花：使用點花藥雖然能提高坐果率，但容易結出畸形果，還會導致葉片發黑。建議通過調節溫度來提高坐果率，甜椒開花期的適溫為25-28℃，適宜的晝夜溫差為10-12℃，晝夜溫差過小
1、幼苗-開花期前：所需養分占生長過程的15%，期間主要以有機肥、高氮水溶肥、高鉀水溶肥為主。2、初花-盛花結果期：所需養分占生長過程的35%，期間主要以高氮水溶肥、高鉀水溶肥、
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