溫度越高黑枸杞的變質越快，最適宜的保存溫度在10℃以下，能夠抑制它的褐變，在20度條件下冷藏，幾乎能定期阻止它的陳化和變質。
黑枸杞可以冷藏、密封，需要放在干燥的環境中，可以進行陽光的直射，但是一定不能沾水，否則很容易變質。
黑枸杞正確存放的話，能夠存放1-2年左右的時間，放在陰涼干燥處，并且不添加防腐劑，能保存1年的時間，如果是將其加工保存的，存放時間為2年。
黑枸杞可以放在冰箱里保存，但是環境溫度需要維持在5攝氏度以下，使用冷藏庫或冷凍庫保存。
如果沒有冰箱，黑枸杞可以放在常溫下存放，需要放在通風、干燥、陰涼的地方，不能沾水，以免受潮變質。
黑枸杞進行儲存的時候，可以放在陶瓷壇、食品袋中，還可利用木炭極能吸潮的特性進行存儲，存放的時間都會延長。
野生黑枸杞是黑果枸杞，是茄科枸杞所屬的物種，果實里面含豐富的紫紅色素。野生黑果枸杞的市場價格約為400~600元左右一斤，質量好的野生黑果枸杞需要1000元以上。抗衰老是黑枸杞最主要的效果之一，黑枸杞還可以美容養顏，預防癌癥，保護肝臟以及強化體質。
當年生黑枸杞苗一般要再種植一年才會開花結果，兩年生苗栽植后當年就可結果。黑枸杞和紅枸杞的外觀不同，黑枸杞外觀為黑色，差不多為黃豆大小，果實呈偏圓形，帶有一個小的果柄；紅枸杞為紅色果實扁長形，而且一般是沒有果柄的。它們的味道也不同，黑枸杞的含糖量較少；紅枸杞糖分含量高，口感甘甜，味道比黑枸杞好。
黑枸杞不是轉基因的，而是一種純天然的野生果實，有“軟黃金”的美稱。黑枸杞中富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素C、B1、B2等各種營養成分，還含有豐富的天然原花青素，花青素含量是藍莓的18倍以上，是花青素含量最高的天然野生植物。黑枸杞常見的食用方法可用來泡水、泡酒、煮湯等。
種植的黑枸杞可以吃，同樣含有氨基酸、維生素、蛋白質、礦物質等豐富的營養物質，花青素的含量和野生黑枸杞也差不多。而有農藥殘留的人工種植黑枸杞是有害的，吃農藥殘留的黑枸杞，可能對身體有副作用。脾虛泄瀉者、感冒發燒者、熱性體質者等都不適合吃黑枸杞。
1、選地：黑枸杞適合在排水良好、土層深厚、較肥沃的沙壤土地塊種植，適合種植的地區為青海、寧夏、陜西等西北地區。2、育苗定植：3月底至4月上旬大棚育苗，4月下旬挖坑定植，每個坑內需施加3-5公斤有機肥，定植20天后再澆水。3、定型修剪：定植第2年開始適當修剪枝葉。4、采收：8-9月果實變為深紫色后采收。
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