牛油果怎么剝
一手拿著牛油果，一手拿著鋒利的刀子，用刀沿著外皮劃一圈，然后雙手一扭掰成兩半，里面的果核去掉，向下扣在案板上，果蒂部分切掉，從切口位置開始，將果皮剝除。
牛油果保存
對于未切開的牛油果，可以將它放在無直射光、通風條件比較好的位置貯存，也可以將它放在冰箱中，并將溫度控制在4-8℃之間，進行保存，如果已經將它切開了，那么可以用保鮮膜包裹好，放到冰箱之中貯存。
牛油果怎么挑
首先看顏色，一般選擇那些黑色的是最好吃的，因為它已經熟透了，但是不好看，但是味道還是不錯的，所以不要挑那些青綠的，吃起來會澀的，但是有些熟透的水果中也是黑色的，所以這時候要注意了不要挑到壞的。
然后看感覺手感，如果是太硬的一般就是生的不好吃，就要在家里放上一段時間，而太軟的可以是腐爛的，所以也不能買，牛油果是比較粗糙的，表面上有小疙瘩，但這樣子的最好吃，另外，如果牛油果外面有傷口，也是不能買的。
牛油果功效
牛油果的功效與作用有以下幾點：第一降低膽固醇，因為牛油果中含有油酸，它是一種不飽和脂肪，可以用來替代食物中的飽和脂肪，從而起到降低膽固醇的功效。
第二美容養顏，因為牛油果的果肉與人體的皮膚具有很好的親和力，很容易被皮膚吸收，還可以很好的吸收紫外線，能夠起到很好的護膚和保健作用。
