苦菊一年四季均可播種，日平均氣溫高于10℃時，可在露地育苗；低于10℃時，應在保護地育苗。
苦菊應選擇土質疏松、富含有機質的沙壤土種植，要選擇穩(wěn)產、抗病力強的品種。采用撒播方式進行播種，一般播種4-5天即可出苗。
剛買回來的苦菊選擇土壤較為肥沃的腐殖土，擺放在較多的陽光的位置。及時的間苗，讓土壤保持潤而不濕即可。
苦菊平時養(yǎng)護要合理的澆水施肥，生長旺季，保持土壤濕潤，才能保證苦菊質量。
苦菊在生長過程中要注意病蟲害防治，但是管理不當還是會出現(xiàn)一些常見的病蟲害，比如霜霉病、病毒病以及蚜蟲。發(fā)病時要及時用藥劑噴霧防治。
1、選地整地：以陽光充足、排灌方便、疏松肥沃、土層深厚濕潤、保水保肥力較好，pH值為4.5-8.5的土壤或粘土塊為宜，深翻地塊土壤，施入完全腐熟的農家肥料。2、浸種催芽：用55℃的溫水浸種催芽。3、播種育苗：苦菊籽一年四季都可播種。4、適時移栽：幼苗長到5~7葉即可移植，帶土移植，種植后澆足水。
1、生長特點：為中生陽性植物，喜濕喜水、喜肥、不耐干旱、較耐寒，植株生長適溫為10～20℃，可在山坡和山谷林緣等地栽培。2、種植條件：宜在春、秋兩季種植，要及時播種。3、翻耕松土：將土壤耙細耙平并施足基肥，然后做畦、開溝。4、田間管理：芽苗破土后要立即查田、松土，還需及時間苗補苗、追水追肥。
苦菊栽種時間一般是在春秋兩季的3-4月和9-10月份，但苦菊并不是以賞花為主，而主要是它帶有淡淡的苦味，葉子是羽狀的裂葉，向四周自然的分散生長，除此之外苦菊的葉子和生菜差不多，是營養(yǎng)價值非常的蔬菜。
苦菊喜冷涼、濕潤的環(huán)境，不耐干旱，可耐5℃左右低溫，批量種植一般以大棚培育為主，春秋兩季播種育苗產量較為穩(wěn)定，家庭養(yǎng)殖則一般以春播為主，10-20℃的環(huán)境溫度下最有利于出芽，3-4月份播種，夏季正好采收食用。
苦菊和苦苣沒有區(qū)別，它們是一種菜，只不過因為地區(qū)不同而叫法不同，它的原產自歐洲地區(qū)，目前世界各國均有種植，在我國除了氣候和土壤條件都非常極端的地區(qū)外，幾乎遍布各省區(qū)。
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