冰草一般生長在降雨量較低的地方，適合生長在北方稍微干旱的區域，這是一種近年來新引入我國的菜品，種植范圍還不算很大。
冰草適合在氣候較為濕潤，在地區降水量以及土壤含水量都不高的地方生長的最好，冰草主要的生長范圍是在北方多個省份，南方地區由于降雨量過多，雨水豐沛經常會導致土壤積水冰草枯死，所以不適合栽種，北京附近的冰草比較出名。
冰草適合在土壤較為干旱的亞熱帶地區種植，對于干旱的耐受性較強，是一種喜光植物可以接受全日照的照射，生長期的氣溫最好維持在十五到二十攝氏度，冰草在鹽堿地的長勢也不錯，屬于一種耐受能力較強的植物。
1、光照：
冰草的生長中可以直接接受全日照，不怕太陽的直射，但是如果夏季的光照過于強烈，也是要及時進行遮光處理的，避免植株被灼傷。
2、水分：
冰草對于水分的需求量較小，如果澆水太多不利于植株的生長，而且如果雨季的降水量過大，還要及時對土壤進行排水處理。
3、土壤：
冰草生長的土壤要求疏水性透氣性要好，在種植之前最好在土壤中添加一些小沙粒或者泥炭土，提高土壤的排水能力。
冰草能生吃，冰草是優良的牧草，青鮮的時候馬和羊最喜歡吃，牛和駱駝也喜歡吃，營養價值高，是中等的肥料。多花冰草的花序明顯粗壯、長而寬，呈卵狀披針形，最寬2-2.5厘米，與原變種有明顯區別，光穗冰草該變種的主要特點是穎與外稃全部平滑無毛或疏被0.1-0.2毫米的短刺毛，模式標本采自外高加索。
1、點播：在育苗盤里播入1顆，或者是以9厘米為一個點進行3顆一播種，輕輕的覆土。2、定植：待葉長到第4-5片葉子、播種后約20-40天時定植。3、溫度管理：冰菜適宜溫度控制在20-30℃。4、澆水：操作灌溉時，在土壤表面干燥時再澆水。5、收獲方法：用剪刀徑向擴散，從播種后約2個月的側枝收獲。
1、播種：播種前對種子進行浸種催芽處理，并采用穴盤育苗，播后淺覆土。2、定植：選擇土壤疏松、排水良好、透氣性好的地塊做定植地，定植前往畦面施好肥并控制好種植密度。3、溫度與水分：將溫度控制在20-30℃間，可不用經常澆水，土壤干燥時適當澆水即可。4、收獲：播種兩個月后就可采收，采收時用剪刀從冰草側枝開始采收。
一般冰草的種子適合在春天的時候種植，因為春天的溫度和濕度都是比較適宜冰草生長的。冰草屬于是多年生的植物，一般在播種種子以后一個星期發芽，它的生長周期大概是3個月的時間，冰草的花期大概是6月份左右，它收獲種子的時間一般是10月份以后，可以直接等到它的種子自己脫落。
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