榨菜生長環境要求
榨菜喜冷涼與濕潤的氣候條件，不耐霜凍也不耐炎熱和干旱，適宜生長的氣溫10～20℃，播種過旱會未熟抽苔和感染病毒病，播種過遲則無產量，選保水保肥力強而又便利排灌的水稻田種植，整成高5-8寸，寬5尺的畦，每畝種3000株。
榨菜種植時間
榨菜主要在秋季種植，具體時間在每年的10月份左右，具體時間根據天氣狀況而定，此時種植成活率較高。
榨菜的種植方法
選擇飽滿、品質好的榨菜種子，提前將種子浸泡在清水中五分鐘，撈出晾干水分，噴灑噴灑消毒水，然后將種子撒播在苗床上，用土覆蓋住，然后再覆蓋一層稻草，最后一步就是澆一次足水，等它發芽就可以了。
榨菜高產種植技術
種植榨菜時需要品質較好的榨菜種源，種植地選擇無污染、排水性好的優質種植基地，在種植前需對種植地進行原始基肥施放，適量的噴灑地果壯蒂靈可以使其根部變粗，肉質莖膨大，優質高產。
榨菜怎么栽培長得快
選擇品質好的榨菜品種，養護期間適量的澆水，維持基本濕潤，榨菜需肥量大，種植的時候要施加基肥，生長期間還要適量的追肥，掌握前期輕、中期重、后期補的原則。
榨菜栽培注意事項
榨菜主要在春季的4月份采收，過早采收產量低，太遲的話易空心，在生產上應注意時間，及時采收，平時在種植過程中還應注意防治病蟲害，避免空心芥菜的出現，需要指出的是，對于腌漬芥菜的生長，我們應該按照科學的要求施肥，但是過度施肥會影響它的生長。
