辣椒是有種子的，它的種子就在里面，種子扁平較大，略成方形，而且種皮粗糙，還有網紋，呈淺黃色，在其成熟之后就可以進行采收，一般情況下可以保留一年左右，時間是比較久的。
辣椒可以自己留種子，在將其吃完之后，剩下的辣椒根上面就有許多的種子，一些比較硬的，就是成熟可以用的。
辣椒種子在進行保存的時候，需要選用一些成熟的種子，將其放在太陽底下曬干，然后就可以進行保存，需要比較干燥的環境，通常情況下可以保存一年左右，時間是比較久的，在春季的時候可以進行種植。
辣椒種子在進行種植的時候，一般是根據當地的氣候環境來決定時間，在南方地區一般一年四季都可以進行種植，因為當地的溫度是比較高的，在種植的時候要使用比較肥沃疏松的土壤，平時還要及時的進行澆水施肥。
辣椒的產量通常可達到1000-1600斤左右/畝。種植方法會影響辣椒的產量，在大棚種植，辣椒的產量一般可達到1500-2000斤左右/畝。管理方式會影響辣椒的產量，如果科學種植且管理得當
1、曬種： 播種前晾曬1-2天，可提高發芽率、增強種子活力。2、種子消毒：播種前對種子進行消毒處理，方法包括熱水燙種、藥劑消毒、干熱處理等。3、浸種催芽：播種前進行浸種催芽，催芽
不要依靠點花：使用點花藥雖然能提高坐果率，但容易結出畸形果，還會導致葉片發黑。建議通過調節溫度來提高坐果率，甜椒開花期的適溫為25-28℃，適宜的晝夜溫差為10-12℃，晝夜溫差過小
1、幼苗-開花期前：所需養分占生長過程的15%，期間主要以有機肥、高氮水溶肥、高鉀水溶肥為主。2、初花-盛花結果期：所需養分占生長過程的35%，期間主要以高氮水溶肥、高鉀水溶肥、
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