蛋黃果原產(chǎn)古巴和北美地區(qū)，主要在中南美洲、印度東北部、緬甸北部、越南、柬埔寨、泰國、中國南部栽種較廣，后來引進中國，主產(chǎn)于廣東、廣西、海南、云南和福建等地區(qū)。
蛋黃果一般在春季種植，此時的溫度較為涼爽，適合種子的發(fā)芽后后期的生長，花期在春季的4月份到5月份之間。
蛋黃果的果實一般在每年12月份的時候成熟，成熟后即可采摘上市。上市后，其市場價格變化較大，但是一般會在10-27元一斤左右，具體的價格還需依據(jù)地區(qū)的市場行情。
蛋黃果里面含有豐富的類胡蘿卜素、維生素C、磷、鐵、鈣以及十七種氨基酸，具有促進消化、止咳化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。
一般來說，蛋黃果種子出苗到掛果需要3-4年，果樹嫁接苗2年可以掛果。蛋黃果掛果后，要按照樹木施肥規(guī)律合理施肥，注意花期和果期的管理，應在陽光充足的地方種植，土層深、肥沃、水源充足、排灌方便、平坦，同時要注意種植場地的消毒殺菌，可以避免很多疾病和害蟲，蛋黃果育苗首先要做好苗床，每月至少施肥一次。
蛋黃果在12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。蛋黃果喜溫暖潮濕的氣候，年平均溫度為24-27.5℃適宜，耐短期高溫和寒冷，40℃或1-2℃短時間植物不受傷害。花期陰雨高溫嚴重落花，水果成熟期避免低溫，冬季低溫果實變硬，頗能耐旱，對土壤適應性強，以沙壤土生長最好。
種蛋黃果的籽，首先用清水把籽浸泡2~3天，種子發(fā)出小芽后，開始上盆栽種，將已經(jīng)發(fā)芽的種子放入土壤中，5-6天新芽就會冒出土壤。吃蛋黃果時，不要吃皮和核。蛋黃果雖然沒什么香味，但是果肉甜軟，成熟的水果綠色至橙色，光滑，皮薄，淀粉豐富，質(zhì)地像蛋黃。除了生食之外，還可以制作果醬、冰奶油、飲料或果酒。
蛋黃果樹是一種喬木，約6米高，小枝圓柱形，灰褐色。葉片堅硬，狹橢圓形，葉柄呈1~2厘米。蛋黃果采摘后4~7天可以吃，除了生吃，還可以做果醬和飲料。常溫放置一周左右，果實變軟即可食用，食用時去核去皮。蛋黃果含有豐富的磷、鐵、等營養(yǎng)物質(zhì)和多種氨基酸，具有消化、痰化、腎補充、醒腦、活血強身等作用。
蛋黃果在進行種植之后，需要生長3-5年的時間才會進行結(jié)果，在進行生長的時候，要根據(jù)長勢及時的進行澆水以及施肥，讓其有良好的長勢，桃形蛋黃果在進行種植的時候，需要將其種植在土層深厚、土質(zhì)肥沃、水源足的地方，而圓球形蛋黃果適合種植在土層厚、土壤貧瘠、水源少的地方。
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