蕎麥產(chǎn)地
蕎麥的原產(chǎn)地為亞洲東北部、貝加爾湖畔附近到我國的東北地區(qū)，目前我國的蕎麥的產(chǎn)地主要有內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、華南華北和西南地區(qū)，蕎麥種植的品種主要有2個種，即甜蕎和苦蕎。
蕎麥成熟時間
我國蕎麥一年四季都有播種，它從播種到成熟需要2個半月左右的時間，所以蕎麥一年四季都有成熟期。
我國蕎麥一年四季都有播種，在春季、夏季、秋季、冬季都可以種植，也稱春蕎、夏蕎、秋蕎、冬蕎，所以這四個時期都可以種植。
蕎麥?zhǔn)裁磿r候開花
因為我國蕎麥一年四季都有播種，所以蕎麥一年四季都可開花，在它的盛花期，它的花色為白色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，白茫茫的一片。
蕎麥?zhǔn)斋@上市
蕎麥在成熟之后即可采摘上市，因為一年四季都有蕎麥成熟，所以蕎麥并沒有固定的上市時間。
蕎麥上市價格
蕎麥的市場價格大約在1.2-1.5元一斤左右，價格差距不大，種植地區(qū)、品種以及產(chǎn)量等都不一樣，所以它的價格也略微有差異。
蕎麥功效與作用
1、蕎麥含有豐富的營養(yǎng)，而且它還含有多膚、生物類黃酮、糖醇和D-手性肌醇等高活性藥用成分，具有降膽固醇、降脂、降糖、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。
2、蕎麥含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，對于預(yù)防便秘有很好的作用，對人類的健康很有好處。
