1、選地整地：為了達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，最好選擇在較疏松的沙壤土上種植。2、選種播種：要選擇高產(chǎn)、抗性強(qiáng)的種子，根據(jù)品種和土地情況來(lái)選擇條播、點(diǎn)播或撒播等方式進(jìn)行播種。3、合理施肥：蕎麥生長(zhǎng)速度快、生長(zhǎng)周期較短，對(duì)肥力的要求較高，要根據(jù)各階段生長(zhǎng)所需來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。4、合理密植：保證蕎麥群體光能利用率，使單株生長(zhǎng)健壯，從而提高產(chǎn)量。5、田間管理：做好除草、灌溉、病蟲(chóng)防治、苗期管理和花期管理等田間管理。
一、蕎麥怎么種
1、選地整地
蕎麥生長(zhǎng)對(duì)土壤的要求不高，但為了達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，最好是在較疏松的沙壤土上種植。選好種植地塊后進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼兀o蕎麥的出苗生長(zhǎng)提供良好的條件。
2、選種播種
種子的質(zhì)量對(duì)蕎麥的生長(zhǎng)狀況和最終產(chǎn)量起著決定性作用。種植蕎麥時(shí)要選擇高產(chǎn)、抗性強(qiáng)的高質(zhì)量種子。
選好種后對(duì)種子進(jìn)行播種前的處理，將種子處理好可有效提高發(fā)芽率，增強(qiáng)生命活性，提高抵抗病蟲(chóng)害性，這都有利于增產(chǎn)。
播種時(shí)要根據(jù)土壤墑情和氣候環(huán)境，選擇適宜的時(shí)間進(jìn)行播種。
蕎麥一般是在6月中下旬播種。要根據(jù)具體的品種和土地情況來(lái)決定播種方式——條播、點(diǎn)播或撒播等。為提高效率，有條件的地區(qū)最好使用機(jī)械化作業(yè)。
3、施肥
蕎麥生長(zhǎng)速度快、生長(zhǎng)周期較短，對(duì)肥力的要求較高，所以種植過(guò)程中需要多施肥。一般來(lái)說(shuō)，蕎麥對(duì)鉀肥的需求最大，其次是磷肥和氨肥，蕎麥在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)肥力和肥料種類(lèi)的要求也不同，所以施肥時(shí)要按需施肥，以保證生長(zhǎng)所需的充足營(yíng)養(yǎng)。
4、合理密植
合理的種植密度可以保證蕎麥群通風(fēng)透光、提高群體的光能利用率，使單株生長(zhǎng)健壯，產(chǎn)量增加。對(duì)寧夏地區(qū)不同栽培密度進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)不同的栽培密度對(duì)蕎麥的單株子粒量、飽滿度和產(chǎn)量有較大的影響，表明適宜的密度可增加蕎麥的單株子粒數(shù)，使子粒飽滿，千粒重增加，產(chǎn)量增大。
二、田間管理
除草、灌溉和病蟲(chóng)害防治是田間管理最重要的工作，精細(xì)的田間管理還包括苗期管理和花期管理。
1、開(kāi)展有效的保苗措施，保證出苗率；
2、中耕除草，疏松土壤；
3、蕎麥需水較多，尤其是開(kāi)花灌漿期，一定要要保證這一時(shí)期灌溉充足；
4、蕎麥?zhǔn)莾尚曰ó惢ㄊ诜壑参铮Y(jié)實(shí)率較低，需要做好花期管理，輔助授粉。
