蒜苗生長簡介
蒜苗適合在濕度高，不易干旱的地塊上種植，山東省內多地均為大蒜之鄉，如萊蕪、臨沂、濟南、濟寧、菏澤、東營、濰坊等轄下縣城，其余在江蘇、河北、河南、四川、云南、陜西、新疆等地也有種植。
蒜苗生長周期
蒜苗具有蒜的香辣味道，正常情況下來說，家庭種植蒜苗的話需要1-2個月左右才成熟，它的生長周期和氣候、養護有極大的關系，科學下20-25天就成熟了。
蒜苗生長速度
種蒜的時候要選飽滿的蒜瓣，將其整齊的放在容器上，之后澆透水，浸泡住根系，讓蒜瓣充分吸水，過不了幾天蒜苗就會被裂開，從中間抽出小苗，長出小芽，底部也會長出根系，過幾天就會長得又高又粗。
大蒜泡到水里，第二天頂端就裂開了，底部也能有短小的根出現，從第三四天開始，就長出小葉子，到了第九、十天生長速度就快了，第十二天左右已經伸長了很多，到了第十五天，最高的已經長到15厘米左右。
蒜苗生長周期管理
不同種植季節及種植方法對蒜苗的產量有一定的影響，如果是露天種植，通常情況下一般蒜苗畝產量在6000斤左右。
大蒜春播從種到收需要100天左右的時間，一般3月上旬春播，6月下旬收獲，秋播大蒜，9月下旬～10月上旬播種，翌年6月上旬收獲，全生育期長達220-280天左右。
溫度管理：蒜苗在15-25°C的環境下長得比較好，春秋兩季比較適合生長，因為夏季溫度太高而冬天溫度太低，對蒜苗的生長發育都有一定的影響，所以種植時要選好適宜的時間。
施肥管理：在溫室或大棚生產蒜苗時，栽前需要施腐熟細碎的優質農家肥，撒于地面后深翻，肥土混勻，耙平作畦，為了促進蒜苗快速生長，還要進行葉面追肥。
