木瓜屬于南方水果，一般在9-10月份的時候成熟，屬于秋季水果的一種，木瓜一般在3-6月份開花，8-10月份結(jié)果，9-10月采收，但是隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)在一年四季都有木瓜上市。
木瓜的品種有多種，例如紅領(lǐng)番木瓜，穗黃番木瓜，香蜜紅肉木瓜，嶺南種，中山中，藍莖，泰國紅肉，墨西哥黃肉，蘇羅，紅妃，小果木瓜等等，大多數(shù)在9-10月份成熟，雖然品種不同，但每種味道都非常甜美，可口，因此很受人喜愛。
木瓜喜歡高溫多濕的熱帶氣候，不耐寒，宜生長的溫度是25～32℃，氣溫10℃左右生長趨向緩慢，對土壤的適應性廣，但是適合種植在疏松肥沃的砂質(zhì)壤土或壤土中，以酸性至中性為宜。
木瓜在熱帶、亞熱帶地區(qū)都有分布，原來分布在墨西哥南部以及鄰近的美洲中部地區(qū)，現(xiàn)在在泰國、越南、馬來西亞、菲律賓、緬甸等地區(qū)都有分布，中國的產(chǎn)地在廣東、海南、廣西、云南、福建、臺灣等省(區(qū))。
木瓜是一種常見水果，而且產(chǎn)量非常高，營養(yǎng)豐富，包含有多種維生素和礦物質(zhì)，對人的身體有很好的補益作用，而且能夠使血壓下降，幫助解決消化不良的癥狀。
木瓜的種植時間選擇1-2月比較好，到了初春就可以移植。不同生長期，木瓜對其營養(yǎng)要求也不一樣，要注意及時補充營養(yǎng)，主要施促生肥、催花肥、壯果肥。定植后2-3個月的時候要進行中耕
木瓜樹通常能活幾百年，木瓜樹苗嫁接后3-4年就可以開花結(jié)果。木瓜果香味獨特，既是用來泡酒的好材料，又是療效顯著的藥材。木瓜樹可用于城市綠化，其園林用途非常廣泛，綠化效果極佳，一般較大型的木瓜樹會用作景觀使用。木瓜可制作多種造型的盆景，被稱為盆景中的十八學士之一。
青木瓜可以直接生吃，不過通常建議以清炒、榨汁、涼拌為佳，對于腸胃不好的人群而言最好熟食。青木瓜可以用來榨汁、涼拌、清炒、燉湯、煮粥。其中，清炒的方法和炒小蔬菜的方法相同，將切絲的青木瓜用熱炒的方式烹調(diào)，食用口感更清甜、清脆，可以搭配紅蘿卜絲、黑木耳絲等食材。
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