1、氣溫：瑪卡在進行生長的時候，需要比較大的溫差，這樣比較有利于它的生長，所以在進行種植的時候，需要克服比較惡劣的氣候才行。
2、海拔：瑪卡一般會生長在海拔3000米以上的環境中，因為這種環境的原因，它的產量也比較低，而且在平原生長的人需要克服高原反應。
3、土質：瑪卡比較適宜在排水性良好的沙質土壤中生長，最好是偏酸性的土壤，這樣種植出來的品質會比較好一些。
瑪卡在進行生長的時候，需要有較大的晝夜溫差，最好在30度以上，而且雨量要充足，在周圍要有淡水湖，在養護期間還要有充足的養分才行，它對于土壤的養分吸收力極強，通常每收獲一季，土地就需要休養7年。
1、土地施肥：瑪卡的生長環境對于生長的環境要求較高，所以在根據它的種植條件選地之后，需要及時的進行整地，而且在翻地前需要撒施一些農家肥。
2、幼苗管理：瑪卡在進行種植的時候，幼苗種植間距需要保持在20厘米左右，而且在平時要有充足的水分，不然會影響幼苗的成活率。
3、施肥管理：瑪卡的幼苗在存活之后就會迅速的生長，所以在這時需要及時的進行施肥，一般會采用有機復合肥，也可以使用農家肥。
喜歡冷濕氣候，耐寒，適合在海拔2700~3200米的高寒涼山區栽培。種植地耕翻2次，最后一次耕翻時把肥料埋入土中，5月中旬至6月上旬，分批取苗。采用拉線挖池移植，移栽時苗必須露出土表，澆上固定的水。定植成活后，晴天上午適時澆水，根據苗情追肥2~3次，注意病蟲害防治，從11月下旬到12月上旬可收獲。
瑪卡是十字花科獨行菜族獨行菜屬一年生草本植物，根莖似小蘿卜，嘗起來有點辛辣，同時具有增強記憶、補充體力的效果。辨別瑪卡的真假，一般可通過外觀、味道、價格、產地等進行辨別。注意發霉或者是已經水泡過的、嘗起來沒味道的、價格低于110元左右一斤的，需要謹慎購買。正宗的瑪卡一般來自云南和秘魯。
瑪卡原產于南美洲安第斯山脈，生長在海拔3000米以上的山區，中國適合瑪卡生長的地方有麗江、九寨溝等。瑪卡是一年到多年生的草本或半灌木，枝葉為紙質、花瓣為白色，呈線形或匙形，花序為頂生或腋生。地下根莖長十余厘米，顏色為紫色或黃色，質地堅硬。瑪卡的根莖可以炒熟食用，也可涼拌，當地土著人榨汁飲用。
瑪卡含有較高的鐵、蛋白質、氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成分，這些成分可以增加肌肉耐力，提升抵抗力，緩解壓力，補充體力，還有改善壓力造成的憂慮癥和神經衰弱等功效，可以提升睡眠質量，瑪卡具有增加精子質量的功效，對于提高性功能和生育能力有一定功效。
瑪卡的生長周期較長，第一年進行營養生長，第二年開花結籽，花期在3-6月份，適宜在海拔三千多米的高原山區栽種，要求晝夜溫差30℃以上、雨量充沛、周圍有淡水湖，追肥的時候可以根據苗株的情況，選用腐熟的農家肥最佳，注意量少勤施，還需及時松土、除雜草。
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