隨著近年來種植技術的提升，薏米的畝產量也在逐漸上升，如今一般畝產量在150-200公斤左右，如果種植環境得當的話，最高可以達到350公斤。
薏米目前的市場價在每斤4-15元不等，和售賣地區以及薏米品質有著一定關系，除去種植成本之后，每畝地的凈利潤在1300-1800元左右。
目前雖然種植薏米面積廣闊，可是產量真的不是很高，所以如果想要掙錢的話，一定要掌握正確的種植技術，想辦法提高薏米的產量。
1、整地施肥
薏米種植最好是選擇在水源充足、土壤肥沃、背風向陽的地區進行栽種，選好地后將土壤深耕30厘米左右，然后施入適量的土雜肥與土壤混合均勻，最后耙細整平即可。
2、進行播種
薏米播種前要將種子放在石灰水浸種1-2天，然后用水清洗干凈，在土壤畦面開溝，將種子順溝播撒即可，最佳播種是看是在4-5月份。
保存方式：將密封罐清洗干凈，晾干后裝入薏米，然后密封起來并放在適溫環境中即可，也可以放在干凈的塑料袋中保存。處理方法：制做檸檬薏米水，先將薏米浸泡3小時，再放入鍋中煮開，然后熬
1、結構：草珠子中間部位有孔，是穿門簾手串的常用材料；而薏米中間無孔存在。2、個頭：草珠子個頭比薏米大，草珠子外表光滑且帶有光澤，多為淺灰色；而薏米外表則多為暗白色。3、味道：薏米味道略甜，口感略帶黏度；而草珠子的口感則比較軟糯。4、營養成分：草珠子淀粉含量比薏米低，蛋白質的含量比薏米高。
薏米樹稈高1-1.5米，有6-10個節，長的葉子寬大無毛，開的花有5-6對雄小穗，長9mm左右，有3枚雄蕊，3-4mm的花藥，先端有一斜口，基部有縱長直條紋，結的果子呈白色或黃白色長圓形。種植薏米樹，應選擇顆粒飽滿留作種用，放入石灰水中浸泡，一天之后將布袋子拿出用清水沖洗幾次，然后就可以播種了。
薏米是禾本科植物薏苡的果實。薏米又叫苡米、苡仁、薏苡仁等，中國、日本和越南都有種植，我國主要的薏米栽培地區為湖北蘄春、河北、湖南、江蘇等。薏米的可食用方法很多，可以煮粥、做飯、做面等，比較適合體質弱者和老年人食用。薏米屬于傳統的谷物食材，含有豐富的薏苡素、薏苡酯、蛋白質以及氨基酸等。
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