青菜一般會在每年秋季的9月份進行種植，因為他是一種喜陰的植物，不耐熱，而春季以及夏季的溫度比較高，所以不適合它的生長，秋季的溫度會逐漸的降低，是比較適宜植株生長的，所以可以在秋季進行種植。
1、催芽處理：在種植青菜之前，需要對種子進行催芽處理，首先要選擇顆粒飽滿、無病害的種子，將其放在溫水中浸泡，并且攪拌，等種子露白之后就可以撈出。
2、整地施肥：在種植青菜之前，可以選擇向陽通風的地塊進行種植，土質(zhì)要疏松肥沃、排水良好，而且在栽種前需要將土壤翻新，并且施加充足的底肥。
3、進行種植：在播種的時候，可以將青菜種子直接撒在土壤里面，并且使用細土覆蓋，而且要噴灑水分，保持土壤處于濕潤的狀態(tài)。
1、青菜在進行生長的時候，一定要有充足的陽光照射，這樣可以讓其有良好的長勢，如果長期處于陰暗的環(huán)境中，就會影響它的生長。
2、青菜在養(yǎng)護期間，如果沒有良好的管理方式，就會發(fā)生病蟲害，對于它的生長極為不利，所以要及時的使用藥物進行治療。
青菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟酥唬蚱錉I養(yǎng)價值高而備受歡迎。然而，在家中種植青菜之前，首先需要了解的是如何進行青菜種子的育苗。那么，如何進行青菜種子的育苗呢？接下來，讓我們一同探討一下吧。
1、蚜蟲：40%樂果乳劑1500倍液，或深圳瑞德豐產(chǎn)的克蚜寶1500倍液噴霧。2、小菜蛾、菜青蟲：90%晶體敵百蟲800倍液噴霧殺戮。3、菜青蟲菜螟：用90%的結(jié)晶敵百蟲800倍的液體或25%的中科美鈴1500-2000倍的液體噴射治療。4、黃曲條跳甲：用90%的結(jié)晶敵百蟲800倍的液體。
青菜可以用堿水浸泡去除農(nóng)藥。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水（一般500毫升水中加入堿面5-10克）中5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍。有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是去除農(nóng)藥污染的有效措施。除此，還可以采用浸泡水洗法、儲存法、曬干法和鹽水清洗法等去除農(nóng)藥殘留。
青菜對養(yǎng)分的需求特點與葉菜類相似，但由于青菜生長緩慢，對營養(yǎng)的需求吸收較慢，氮磷鉀可按日常蔬菜施肥來進行追施，以氮肥為主，在生長盛期施用氮肥的同時，還需增施磷、鉀肥，生長中后期可間隔性噴施葉面肥。種植青菜，在大田耕種后，施用蔬菜專用復合肥50公斤作為基肥，定植活棵后追肥一次，每畝施尿素5公斤。
可反復收割的青菜有韭菜、蒜苗、蘆筍、生菜、空心菜、椿芽苗、紫蘇、香菜、芹菜、白菜、蔥等。其中，清晨收割的韭菜最為鮮嫩，收割時要在米黃色葉鞘處下刀，留茬高出地面3~4厘米為宜；大白菜若從最外層葉子開始收獲，則可從內(nèi)部繼續(xù)生長，一棵白菜就可以吃上很長時間；芹菜只要保留中間的芯部和根部，就可以再次發(fā)育。
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