葵花通常是在早春的時候播種的，按照它的生長周期來看，它的花期多是在夏季，具體是七八月份的時候，不過也要根據播種時間來定，播種的早，可能在五月前后就開花了，播種的時間晚，花期會推遲到秋季的十月前后。
葵花的花語是忠誠、沉默的愛，寓意著自信、積極、陽光，因為葵花追著太陽奔跑，每天隨著太陽運行的方向轉動，把自己所有熱情都給了太陽，但是又從來都不會說出口，因此它的花語便是忠誠、沉默的愛。
但也是因為葵花無時無刻不在向著太陽生長，所以它也有著自信和陽光的寓意，畢竟太陽是葵花最終的追求，向著太陽的方向前行，心中有光，時刻充滿的自信與陽光，未來的路上才會更加光明。
葵花的花朵是頭狀花序，花型非常大，直徑20厘米左右，單生于莖頂或枝端，常下垂，總苞片多層，覆蓋著長硬毛，花序邊緣生黃色的舌狀花，不會結果實，花序中部是兩性花，顏色為棕色或紫色，開花后結果。
槐花蜜在色澤和口感上都比葵花蜜好，價格也比葵花蜜貴得多。兩者的主要成分都是葡萄糖和果糖，從營養上看區別不大。葵花蜜多呈淺琥珀色或金黃色，而槐花蜜多呈水白偏黃色。葵花蜜味道甘甜，回味有輕微的酸味，而槐花蜜的口感是所有單花蜜中最好的。通常葵花蜜的價格30-50元一斤，槐花蜜的價格40-60元一斤。
葵花籽可以生吃，生葵花籽炒后性溫燥，多吃易引起口干、口瘡、牙痛、便燥等癥狀，但生葵花籽不會，而且還保留了葵花籽的原味，比熟食更好。葵花籽有助于降低血液膽固醇水平，保護心血管健康，還具有預防貧血等疾病的作用，是維生素B1和維生素E的良好來源，有利于穩定情緒，預防細胞衰老，預防成人疾病。
1、栽培條件：發芽的最佳溫度為31-37℃，最高溫度為38~44℃，要保證需水量，開花到成熟需要水量也很多，約占總水量的38%，喜歡充足的陽光，它的幼苗、葉片和花盤都有很強的向光性，可以在各種土壤中生長。2、經濟價值：有助于降低人體血液膽固醇水平，保護心血管健康，也具有預防貧血等作用。
葵花籽的播種時間通常在每年的3~4月份，播期應根據鹽堿的發生規律來選擇，以避開鹽堿危害。種植葵花籽時，應選擇土地平整、肥力中等、灌排方便、土壤粘小的地塊，以泥炭土為宜。葵花籽的栽培還要及早的間苗定苗，這樣有利于培育壯苗，也有利于花盤發育。葵花喜肥，施肥應以氮磷肥為主。
葵花一般在每年的3~4月份左右播種，播種適溫在18~25℃之間，可根據鹽堿發生的規律適當早播或晚播。葵花喜溫又耐寒，對溫度的適應性較強，只要溫度不低于10℃就能正常生長。葵花在不同生育階段對水分的要求差異很大，吸水量是玉米的1.74倍，要適當給其多澆水。
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