洋姜畝產量
洋姜的畝產量會受到種植技術、品種、地區等因素影響，一般情況下洋姜每畝地的產量在三千至五千斤左右，如果是以大棚方式種植洋姜，畝產量可達到六千斤以上。
洋姜種植前景
洋姜產量高，生長快，市場價格便宜，收購價格一般一斤幾毛錢，零售價格卻高很多一斤2-4元，減去成本，毛收入大約在2400元左右。
洋姜營養價值高，可以加工成泡菜、果醬、菊芋干，另外其莖葉是一種蔬菜，可以加工成罐頭、膨化食品，也可以藥用，洋姜本身對環境的適應性強，種植前景比較好。
怎樣種洋姜才能高產
1、品種：一般選擇優質、高產、生長周期短、耐寒的優良品種，也可根據塊莖的外形、顏色進行篩選，選擇無腐爛、無病蟲害、無損傷、飽滿、3個以上芽眼、個頭大的塊莖作為預留種。
2、土壤：洋姜是一種喜肥、抗寒的經濟作物，最適宜生長在疏松肥沃、透氣性好的沙壤土，如果條件允許的話，在種植之前最好做一次酸堿性的測試，還要保證土壤有足夠的通透性，而且要疏松，具有良好的排灌能力。
3、田間管理：洋姜不耐大風，如果雨季刮風嚴重，要及時扶正培土，并挖溝排水，避免出現積水爛根的狀況，在苗期適時中耕除草，疏松下土壤，促進洋姜苗生長，可以提升產量。
4、病蟲害防治：洋姜很少出現明顯的病蟲害，如果有地下害蟲，可用毒餌誘殺，如果有菌核病，灰腐病可用多菌靈防治，如果一旦發現了田間有蚜蟲爆發，那么這個時候可以噴水來進行消滅。
