洋姜不是沙姜,兩者不是一種植物。
洋姜是菊科向日葵屬多年生長宿根性草本植物,又稱洋羌、番羌、菊芋等,根莖直立,株高2-3米,地上根莖扁平圓形,有不規(guī)則的突起,地下根莖不規(guī)則,多球型,紡錘形,紅色,黃色或白色。
沙姜根莖單生或具關節(jié),淺綠色或綠白色,芬芳,堅固的根,無地上莖,葉子幾乎無柄,臥在地面上。

一、洋姜
1、生長習性
(1)原產(chǎn)北美洲,經(jīng)歐洲傳入中國。
(2)是比較耐寒耐旱的植物,可以耐低溫。養(yǎng)殖的時候注意光照要充足。選擇土壤的時候要求還是不高的,但酸性土壤和沼澤、鹽堿地都是不宜種植的。

2、形態(tài)特征
(1)屬于多年宿根性草本植物。高1-3米,有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立,有分枝,被白色短糙毛或剛毛。
(2)葉通常對生,有葉柄,但上部葉互生;下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。
(3)頭狀花序較大,少數(shù)或多數(shù),單生于枝端,有1-2個線狀披針形的苞葉,直立, 舌狀花通常12-20個,舌片黃色,開展,長橢圓形,管狀花花冠黃色,長6毫米。
(4)瘦果小,楔形, 上端有2-4個有毛的錐狀扁芒。花期8-9月。

二、沙姜
1、生長習性
(1)中國臺灣、廣東、廣西、云南等省區(qū)有栽培。南亞至東南亞地區(qū)亦有。
(2)為一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸,含碳質(zhì)多,松軟疏水,宜于沙姜生長。
(3)沙姜高產(chǎn)栽培多被種植于水田、旱地以及坡地等土地中。沙姜屬于喜陰植物。因此沙姜種植時應選擇雨量充沛、氣候溫和、日照時間較短、土質(zhì)疏松、排灌良好、肥力較好等地質(zhì)進行種植。

2、形態(tài)特征
(1)根莖塊狀,單生或數(shù)枚連接,淡綠色或綠白色,芳香。葉通常2片貼近地面生長,近圓形,長7-13厘米,寬4-9厘米,無毛或于葉背被稀疏的長柔毛,干時于葉面可見紅色小點,幾無柄。
(2)葉鞘長2-3厘米。花4-12朵頂生,半藏于葉鞘中;苞片披針形,長2.5厘米;花白色,有香味,易凋謝;花萼約與苞片等長;花冠管長2-2.5厘米,裂片線形,長1.2厘米。

(3)側(cè)生退化雄蕊倒卵狀楔形,長1.2厘米;唇瓣白色,基部具紫斑,長2.5厘米,寬2厘米,深2裂至中部以下;雄蕊無花絲,藥隔附屬體正方形,2裂。果為蒴果。花期:8-9月。