洋姜不是沙姜，兩者不是一種植物。
洋姜是菊科向日葵屬多年生長宿根性草本植物，又稱洋羌、番羌、菊芋等，根莖直立，株高2-3米，地上根莖扁平圓形，有不規(guī)則的突起，地下根莖不規(guī)則，多球型，紡錘形，紅色，黃色或白色。
沙姜根莖單生或具關節(jié)，淺綠色或綠白色，芬芳，堅固的根，無地上莖，葉子幾乎無柄，臥在地面上。
一、洋姜
1、生長習性
（1）原產(chǎn)北美洲，經(jīng)歐洲傳入中國。
（2）是比較耐寒耐旱的植物，可以耐低溫。養(yǎng)殖的時候注意光照要充足。選擇土壤的時候要求還是不高的，但酸性土壤和沼澤、鹽堿地都是不宜種植的。
2、形態(tài)特征
（1）屬于多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。
（2）葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。
（3）頭狀花序較大，少數(shù)或多數(shù)，單生于枝端，有1-2個線狀披針形的苞葉，直立， 舌狀花通常12-20個，舌片黃色，開展，長橢圓形，管狀花花冠黃色，長6毫米。
（4）瘦果小，楔形， 上端有2-4個有毛的錐狀扁芒。花期8-9月。
二、沙姜
1、生長習性
（1）中國臺灣、廣東、廣西、云南等省區(qū)有栽培。南亞至東南亞地區(qū)亦有。
（2）為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，含碳質(zhì)多，松軟疏水，宜于沙姜生長。
（3）沙姜高產(chǎn)栽培多被種植于水田、旱地以及坡地等土地中。沙姜屬于喜陰植物。因此沙姜種植時應選擇雨量充沛、氣候溫和、日照時間較短、土質(zhì)疏松、排灌良好、肥力較好等地質(zhì)進行種植。
2、形態(tài)特征
（1）根莖塊狀，單生或數(shù)枚連接，淡綠色或綠白色，芳香。葉通常2片貼近地面生長，近圓形，長7-13厘米，寬4-9厘米，無毛或于葉背被稀疏的長柔毛，干時于葉面可見紅色小點，幾無柄。
（2）葉鞘長2-3厘米。花4-12朵頂生，半藏于葉鞘中；苞片披針形，長2.5厘米；花白色，有香味，易凋謝；花萼約與苞片等長；花冠管長2-2.5厘米，裂片線形，長1.2厘米。
（3）側(cè)生退化雄蕊倒卵狀楔形，長1.2厘米；唇瓣白色，基部具紫斑，長2.5厘米，寬2厘米，深2裂至中部以下；雄蕊無花絲，藥隔附屬體正方形，2裂。果為蒴果。花期：8-9月。
