洋姜出苗后,要及時(shí)補(bǔ)苗,結(jié)合補(bǔ)苗進(jìn)行1次除草。其苗期、拔節(jié)期、現(xiàn)蕾期和塊莖膨大期是澆水的4個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,一般可在4月中旬澆出苗水,5月下旬澆拔節(jié)水,8月中旬澆現(xiàn)蕾水,10月中旬澆塊莖膨大水。洋姜雖然抗旱,但土壤水分充足時(shí)能大幅度提高產(chǎn)量。洋姜耐瘠薄,對(duì)土壤要求不嚴(yán),塊莖可在-30℃的凍土層中安全越冬。

一、洋姜的生長(zhǎng)習(xí)性
洋姜原產(chǎn)于北美洲,經(jīng)歐洲傳入中國(guó),目前中國(guó)大部分地區(qū)都有栽培。耐寒抗旱,塊莖可在-30℃的凍土層中安全越冬。早春幼苗能承受輕霜,秋季成片能承受短期-4~-5℃。溫帶18~22℃、光照12小時(shí)有利于塊莖的形成。耐瘠薄,對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,除酸性土壤、沼澤和鹽堿地帶不適合栽培外,一些不適合栽培其他作物的土地,如廢墟、屋邊、路旁都可以生長(zhǎng)。
二、洋姜的繁殖方法
春季解凍后,選擇20~25克重的塊莖播種,畝需塊莖種50千克,株行距0.5x0.5米,播種深度10~20厘米,播后30天左右出苗。洋姜一年播種,收獲后有塊莖殘存土中,第二年不再播種,但為了植株分布均勻,過(guò)密的地方要疏苗,缺株的地方要補(bǔ)栽。
三、洋姜的栽培技術(shù)
1、除草:洋姜出苗后,要及時(shí)補(bǔ)苗,結(jié)合補(bǔ)苗進(jìn)行1次除草。中耕除草一般播放后30~40天中耕松土,深度6厘米左右,結(jié)合中耕進(jìn)行除草。第2次中耕在現(xiàn)蕾之前,結(jié)合除草進(jìn)行,為塊莖生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。并結(jié)合中耕進(jìn)行培土,在塊莖膨大期要摘花摘蕾,以促進(jìn)塊莖膨大。
2、施肥:洋姜秋季采收后整地,畝施土雜糞肥5000千克,70%撒施,30%播種時(shí)集中溝施。另施硫酸鉀15千克,深耕30厘米,耕后整平作畦以備播種。在施足基肥的基礎(chǔ)上,生長(zhǎng)期需要追施2次肥,第一次在5月下旬左右,每畝追施尿素10千克,促進(jìn)幼苗的健壯多發(fā)新枝。第2次在現(xiàn)蕾初期,每畝追施硫酸鉀15千克,追后澆水。
3、澆水:洋姜的苗期、拔節(jié)期、現(xiàn)蕾期和塊莖膨大期是澆水的4個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,一般在4月中旬澆出苗水,5月下旬可澆拔節(jié)水,8月中旬可澆現(xiàn)蕾水,10月中旬可澆塊莖膨大水。洋姜雖然抗旱,但土壤水分充足的情況下可以大大提高產(chǎn)量。
四、洋姜的采收貯藏
1、收獲:秋后是洋姜塊莖快速成長(zhǎng)的時(shí)期,等到10月上旬洋姜的葉、莖完全被霜凍死,就可以收獲地下塊莖了。采用人工或機(jī)械等方法,將洋姜塊莖從土中取出即可。如果是第二年春天用洋姜的話,可以在秋后把洋姜桿割去,不收洋姜塊莖,但第二年春季要盡可能早些取出,否則發(fā)芽會(huì)很快(地溫2℃即開始發(fā)芽),影響洋姜的質(zhì)量。
2、貯藏:秋季挖一淺室,放入洋姜,隨即撒上沙土,保持濕度和足夠的通氣,然后四周蓋上5厘米厚的土,不要暴露洋姜。大量?jī)?chǔ)存的時(shí)候可以用草把子做幾個(gè)透氣孔。洋姜在0℃以下即開始冬眠,冬季貯藏期間怕熱不怕冷,只要有土蓋住的話,-50℃也不會(huì)被凍死,第二年仍可發(fā)芽成長(zhǎng)。
3、運(yùn)輸:洋姜的包裝一般可采用塑料編織袋包裝,即通風(fēng)又保濕,一般放置10~20天也沒(méi)問(wèn)題。運(yùn)輸可采用汽車運(yùn)輸和鐵路運(yùn)輸,采用汽車運(yùn)輸將洋姜用苫布蓋好,以免失水過(guò)多。鐵路運(yùn)輸最好選擇通風(fēng)的車皮裝載。若選擇船運(yùn)時(shí),應(yīng)將洋姜應(yīng)處于通風(fēng)良好、低溫的狀態(tài)下,海運(yùn)時(shí)間最好不要超過(guò)30天。