艾葉是艾草的葉片，它的葉片呈裂開的羽毛狀，上面帶有灰白色的絨毛，并且葉片也比較厚實，另外，艾葉具有濃郁的香氣，將它烘干以后可以用來泡腳或者入藥都是可以的，因此深受人們的喜愛。
1、生長環(huán)境
艾草生命力頑強，有很強的耐寒性，一般喜歡生長在高寒的地區(qū)，也喜歡生長在濕潤的環(huán)境下，南北方的農(nóng)村遍地都是嫩綠的野生艾草，它生命力極強，路邊上，荒地里，荒山上，水塘邊都能看到它們的身影。
2、艾草價值
艾草是一種營養(yǎng)價值比較高的重要，具有除濕祛寒，理氣血，止血，消炎，平喘，止咳，安胎，抗過敏等諸多功效，而且文化價值比較高，人們可以用它祈福生活的美滿和平安，又能解除病痛，但是要注意陰虛血熱者忌用。
3、艾葉使用方法
一般可將艾葉放入水中，開火煮15至20分鐘左右，然后瀝出艾葉，打入1至2個雞蛋，蛋熟后加點紅糖即可，這道菜適合宮寒不調(diào)或?qū)m冷不孕癥的人食用，有暖宮、止血、安胎的功效。
新鮮艾葉采摘后，可放置沸水煮5分鐘，將艾葉取出，剩下的水可用來沐浴，有祛濕寒、理氣血、安眠的功效，也可以用艾草、花椒泡腳，有驅(qū)濕寒作用，對于濕疹、腳臭、婦科都有輔助療效。、
