油菜是十字花科的一年或者二年生草本植物，其高度可達(dá)50厘米，葉片邊緣具有鈍齒狀痕，基生葉是匍匐生長(zhǎng)的，為橢圓形，花朵呈現(xiàn)總狀花序，顏色為淡黃色，長(zhǎng)角果條形，果梗長(zhǎng)度約為3-15mm，種子為紫褐色。
1、生長(zhǎng)習(xí)性
油菜一般生長(zhǎng)在溫暖、濕潤(rùn)的地方，中國(guó)的南方廣泛栽種，主要分布在安徽、河南、四川等地，油菜對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，十分抗寒，據(jù)試驗(yàn)，種子發(fā)芽的最低溫度4-6度。
小油菜圖片
2、養(yǎng)護(hù)方法
油菜是喜肥植物，養(yǎng)殖油菜時(shí)，需要在移栽前半個(gè)月，往土壤中施加鉀肥、過磷酸鈣以及有機(jī)肥料作為基肥，為油菜提供生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)，并且要在油菜花蕾期時(shí)，向其施加硼肥，使植株的產(chǎn)量提高。
養(yǎng)護(hù)油菜時(shí)，需要定期為植株松土除草，以免油菜倒伏，避免雜草與植株搶奪養(yǎng)分，并且要在春季時(shí)期，為油菜挖掘排水溝，使地下水位降低，保證水流通暢，以免油菜的根系腐爛，減少植株感染根腐病的幾率。
3、油菜功效
油菜味辛、性溫、無毒，入肝、肺、脾經(jīng)，莖、葉可以消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血，種子可行滯活血，治產(chǎn)后心、腹諸疾及惡露不下等癥狀。
通常油菜具有清熱解毒的功效，美國(guó)人的研究表明，平時(shí)常食用油菜，可降低身體中的血清膽固醇，緩解動(dòng)脈硬化，還能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，有美容、降血脂、幫助肝臟排毒、明目、防癌抗癌的功效。
