一般來說，普洱茶會在每年的3月中旬上市，但是古樹茶則要等到3月底才能上市，通風、陰涼、無異味的環境最適合用來儲存普洱茶，注意不要被陽光直射或雨淋即可。
普洱茶常見的保存方法有低溫貯存法、金屬罐裝貯存法、鋁箔袋貯存法、紫陶茶缸茶罐存茶等多種，這幾種方法是各有優點的，可以根據自身需要進行選擇。
1、低溫貯存法
普洱茶比較適合儲存在5℃以下的環境之中，可以使用冷藏庫保存，凡是后期在取茶之后，一定要等到其恢復常溫之后再進行沖泡才行。
2、金屬罐裝貯存法
普洱茶還可以使用鐵罐、不銹鋼罐等密封罐子進行保存，注意材質一定要清潔無味，保存后用膠帶黏封口則更佳，注意不要放在潮濕、有熱源的環境之中。
3、紫陶茶罐存茶
這種方法是針對一些老茶客來說的，將普洱茶放在茶缸、茶罐之中，既可以隔絕異味，還可以使普洱茶的氧化得更好，是一舉兩得的方法。
流通空氣中氧氣多，有利于茶葉中微生物的繁殖，可以加速茶葉的變化，但不能把普洱茶放在陽臺上。放置的溫度不能過高或過低，溫度以當地環境為中心，現在好的普洱茶都注重“干倉”保管，“干倉”指保管在干燥的環境中，避免潮濕。沿海一帶溫暖的海洋氣候，濕度在梅雨季節超過75%，應注意立即打開窗戶換氣，散發水分。
一般外形勻稱、香味純正、泡出來的茶湯顏色明亮清澈的普洱茶的質量好。不同品種的普洱茶挑選方法也不一樣，如普洱生茶的茶葉顏色為墨綠色、黃綠色，外形較為勻稱，浸泡的茶湯為明亮的黃綠色，茶葉鮮嫩的是品質較好的；普洱熟茶的茶葉顏色為紅褐色，外形較為勻稱，不起皮掉面，浸泡的茶湯紅亮，香味純正的是比較好的熟茶。
普洱茶通常有甜、苦、澀、無味等多種味道，這些味道可能單獨存在于一泡普洱茶中，也可能有多種味道共同并存。一般用老樹喬木生茶茶菁制作成的普洱茶味道甜；普洱茶中含有咖啡堿使得普洱茶帶苦味，用較幼嫩的茶菁制成的普洱茶就帶苦味；陳化的時間較久的普洱茶基本沒有澀味甚至無味。
普洱茶屬于黑茶。國內的許多權威書籍與茶葉辭典都將普洱茶歸于黑茶，但是業內對此有異議，因為其工藝與原料和黑茶有所不同，所以普洱茶區分于其它六大茶類，它屬于一種特種茶類。
1、說法1：唐代邊境貿易的時候，一般是7張餅捆扎好，然后外加1張餅過數（用于上稅），通常1餅茶重357g，一筒有7餅，重量為2499g，約2.5kg；一件12筒，重量為30kg，一匹馬馱2件，總重量約為60kg，剛好可以負重前行。2、說法2：古代云南運輸和銷售普洱茶，一般每7個茶餅使用1個筍殼包裝成1筒。
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