
看起來體積比較大的,而且青中帶紅、外表光亮的冬棗,而嘗起來要比較好吃,糖分要更甜、水分高的冬棗一般才是成熟的。而冬棗一般放冰箱里冷藏保存,但想要讓冬棗保存時間更長,可以用小袋分裝冬棗,放在冰箱門格上,這種方法也比較普遍。

冬棗催熟方法
1、自身催熟
冬棗自身會釋放乙烯,因此可以選擇將冬棗放入袋中,然后封口,置于陰涼通風(fēng)處存放幾天,冬棗就會慢慢變成熟。
2、其他水果催熟
將未成熟的冬棗放入袋子或盒子中,再一起放入兩個成熟的蘋果或者香蕉,封口,經(jīng)過幾天冬棗就可以成熟,因?yàn)樘O果和香蕉都會釋放大量乙烯,是天然的催熟劑。

如何正確吃冬棗
冬棗可以做成蒸棗,把清干凈的棗,放在籠屜里蒸,蒸20分鐘左右就可以,蒸的棗吃起來更軟糯可口,也可以做成醉?xiàng)棥?/p>
準(zhǔn)備一些白酒,和干凈的容器,讓冬棗在白酒里滾一滾,使其表面都沾上白酒,放干凈入容器內(nèi)密封好,然后放在陰涼處或者冰箱里冷藏一周左右即可。