椴樹一般在種植后的第二年就能少量開花了，其開花時間多集中在每年的6-7月份，但是不同品種間的花期也是不一樣的，比如紫椴的花期在6-7月份，糠椴則在7月中旬開花，持續時間在20-25天左右，4-5年后才能進入盛花期。
椴樹是國家重點保護植物，它的花語是很美好的，被寓意為“愛情與幸運的女神”，在日耳曼，椴樹還被認為是一種陰性植物，是十分神圣的。
此外椴樹葉的圖案，還經常被用于鉆戒之上，這個寓意就是來源于古希臘傳說的，可以象征著夫妻之愛、永遠相守。
椴樹又叫做千層皮、青科榔等，植株的聚傘花序頂生、無毛，長度約8-13厘米左右。它的花苞片呈倒披針形，下半部與花序柄合生，萼片呈長圓狀，花瓣長度在7-8毫米左右，顏色為黃白色，花香像是清苦的薄荷的味，果實為球形。
1、成分：槐花蜜和槐花蜜的營養成分和椴樹蜜基本相同，沒有太大區別。2、功效：椴樹蜜有潤肺止咳的效果，槐花蜜有寧心安神效果，3、口感：椴樹蜜有椴樹花香味，味道甜潤帶有微酸味，槐花蜜有槐花香味，味道甘甜鮮潔。4、價格：槐花蜜的價格高于椴樹蜜。5、總結：椴樹蜜和槐花蜜哪個好沒有定論，因根據具體情況而定。
1、蜜源：蜜源植物是椴樹，椴樹蜜是蜜蜂采集椴樹花蜜釀制而成的。2、產地：椴樹蜜的產地實質上是椴樹的分布地，多集中產于完達山及長白山等地區。3、產量：椴樹分布區域一般每年生產40~60公斤左右的椴樹蜜，豐產年份可達100公斤左右。4、價格：一般在30~50元左右，極少數質量好的可以賣到80元以上。
1、顏色：純正的椴樹蜜大多呈淺琥珀色且有光澤，而假的則暗淡無光。2、氣味：真椴樹蜜中有自然的椴樹花香味，而假椴樹蜜主要是香精的氣味。3、口感：真椴樹蜜味道甜潤適口并帶有酸味，假的只有糖漿味。4、結晶：椴樹蜜容易結晶，結晶后呈油脂狀，而假的結晶后是白糖。5、價格：價格異常低的絕對是假椴樹蜜。
正宗椴樹蜜會結晶，椴樹蜜是比較容易結晶的蜜種，溫度溫度低于14℃時很快就會出現結晶現象。蜂蜜結晶的本質是葡萄糖結晶，外部溫度下降后無法被溶解的葡萄糖會以晶體的形式析出而出現結晶現象。所有的蜂蜜在一定程度下都會結晶，只是結晶的難度不同。椴樹蜜結晶后可以通過提高環境溫度或將其隔水加熱來恢復成液體狀態。
1、蜜源植物：椴樹蜜的蜜源植物是椴樹，大致分為糠椴和紫椴。2、顏色差異：椴樹蜜呈淺琥珀色或乳白色，其中紫椴蜜是乳白色的，而糠椴蜜是淺琥珀色的。3、真假鑒別：椴樹蜜是顏色淺琥珀色或乳白色的粘稠液體，有光澤、味道甜，帶有椴樹花香，容易結晶。4、購買技巧：椴樹蜜的質量可由顏色看出，顏色越淺質量越高。
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