香瓜適合在7-10月種植，最遲不能超過11月20日種植，春季的時候可以選擇在2-3月種植，因為這個時候的氣溫和濕度都比較適合香瓜的生長。
香瓜在生長過程中最適宜的溫度為18~25℃，開花結果最適宜的溫度為22~25℃，其適應能力相對黃瓜來說較強，抵抗低溫的能力也較強。
1.處理種子：想要讓香瓜的種子增加生長速度，在種植前要先處理種子，可以取適量的種子放在多菌靈溶液中浸泡大概12分鐘，或者放在硫酸銅溶液中浸泡20分鐘，這樣能很好的消毒，殺菌，利于出苗，有利于種子生長。
2.播種入土：種植種子的時候要注意行距，行間距不能過密，大概行距是在0.6m左右，株距保持在0.5m，此外，還要注意播種的深度，大概入土10公分深，種下后覆土，澆透水，還要及時覆蓋上地膜。
1.煉苗：香瓜種子的幼苗出土后，要注意及時的進行煉苗，白天種植的溫度最好控制在20-25度之間，晚上的溫度要控制在10度左右。
2.水肥：注意基本上每隔3-5天的時候，就用復合肥來進行一次澆苗，用來防止根部腐爛。所以在種植香瓜的時候，澆水和施肥。
1、播種時間：大棚種植的甜瓜一般在2月左右開始播種育苗，露天栽種的香瓜則在于3月下旬至4月上旬開始。2、種植技術：將適合當地的健壯、無病蟲害的香瓜種子曬1-2天，然后放于水中浸泡，再加入多菌靈進行攪拌，使其受藥均勻再行撈出洗凈。3、播種到結果需要70-150天不等的時間。
首先，選擇顆粒飽滿的成熟籽粒，用清水清洗上面的粘液；然后將香瓜籽浸泡4小時，水中加入多菌靈，水溫保持在20-25℃；浸種后用清水洗凈，用濕毛巾包起來，在32-34℃的條件下催芽；催芽后，將香瓜籽播種到土中，播種后覆蓋厚1厘米的濕土，保持溫度在15℃以上，等待種子出苗即可。
香瓜生理病害主要有白粉病、霜霉病和枯萎病等。其中，白粉病可以使用晴茵唑溶液配合小蘇打一起噴灑防治；霜霉病可以噴灑露可濕性粉劑，也可以使用烯酰嗎啉溶液噴灑防治；枯萎病可用抗枯靈溶液及惡霉靈和絡氨銅溶液噴灑防治。香瓜的出苗期是在晚霜前，一般出苗后要做好防燙苗的工作，不僅能夠防治燙苗，而且還可以防凍害。
東北香瓜一般在每年的5-6月成熟，但由于各植株之間長勢不同，其具體的成熟時間也會存在一定的差異。香瓜也叫甜瓜、哈密瓜、白蘭瓜、華萊士瓜等，屬于葫蘆科攀援或匍匐草本植物，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等。香瓜在全世界擁有不少品種，但在我國一般將香瓜分為厚皮和薄皮兩種。
1、看外表：通常外表看起來光滑、顏色翠綠的香瓜是比較新鮮的，相反有傷疤、發黃的則是不太新鮮的。2、用手摸：最好選擇摸起來有彈力的香瓜，因為一般摸起來比較硬的是還沒有成熟的瓜。3、聞味道：一般成熟的香瓜帶有香甜的氣味，味道也會比較好，但未成熟的則沒有香甜的味道。
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