大麥?zhǔn)呛瘫究啤⒋篼湆俚闹参铮€是一年生的草本植物，是世界上最古老的糧食作物之一。大麥在我國的分布非常廣泛，它的種植面積僅次于水稻、小麥和玉米，是排在谷類作物中的第四位。
麥芽是一種生長在北方地區(qū)的常見中藥材,它是大麥的成熟果實(shí),在經(jīng)過發(fā)芽干燥后再加工的一種炮制品，而且它的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，對人體有著不錯(cuò)的功效。
1、形態(tài)特征不同
大麥的莖稈粗壯，它的表面是光滑無毛的，它的葉片是長扁平的，花序呈穗狀，它的每節(jié)都生長著三枚小穗。而麥芽則呈梭形，它的表面是淡黃色的，背面有一條縱溝，而且會在低部的胚根處生長幼芽和根系，幼芽是長披針狀的條形，根系纖細(xì)且彎曲。
2、作用不同
大麥?zhǔn)怯糜谑称芳庸ぁ暳霞庸ず推【粕a(chǎn)的，大麥的幼苗能治療多種疾病，可以用來煮汁，大麥用來制醋而剩余的糟粕，能治療氣滯風(fēng)痹等癥狀。麥芽則可以用來治療食積不消，脾虛食少等癥狀。
大麥的稈通常比較粗壯，高50-100厘米，葉片多無毛或基部具柔毛；而貓草一般指禾本科植物，或者是外面草坪上普通的草。貓草可以刺激貓的腸胃蠕動，幫助貓吐出在胃中結(jié)成團(tuán)的毛球，有助于改善貓咪的口腔環(huán)境，預(yù)防和控制口腔疾病，還能補(bǔ)充相應(yīng)的維生素和微量元素。
大麥蟲是通過交配產(chǎn)卵的方式繁殖的，一般在其羽化后10天左右開始交配產(chǎn)卵，每次產(chǎn)卵約300粒。大麥蟲的一生主要分四個(gè)階段，分別是卵、幼蟲、蛹、成蟲。大麥蟲的卵為長圓形，卵期長達(dá)7~10天，幼蟲一般體長40~60毫米，寬0.6毫米；成蟲階段為大麥蟲的繁殖期，長約25~30毫米，寬約8毫米。
大麥的成熟時(shí)間為每年的7月下旬至9月上旬，生長周期為180天左右。大麥?zhǔn)呛瘫究啤⒋篼湆俚囊荒晟瘫局参铮侨蛟耘嗟牡谒拇蠛坦阮愖魑铮耘鄽v史悠久，我國的青藏高原就是栽培大麥的起源中心。用大麥可制成大麥粉、大麥片、大麥仁、麥芽等多種制品。另外，平時(shí)喝的大麥茶也是用大麥制成的。
1、選種：種植大麥要選擇適合當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境的品種，如閩麥2號、福大麥1號、福大麥2號等。2、選地：建議選擇地勢平坦、肥沃深厚的土地進(jìn)行種植。3、播種：應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蜻x擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行播種，若是在福建種植的話，土溫10-20℃之間都可以。4、種植密度：每公頃的播種量以135-180kg為宜。5、其它管理：要做好施肥、澆水、除草等管理工作。
選擇選擇潔凈、飽滿的大麥草種子種植，種植前進(jìn)行泡種，冬季泡種12小時(shí)，水溫40℃，夏季泡種6-8小時(shí)，春、秋兩季泡種10小時(shí)左右，水溫相對于冬季的略低即可。浸泡完成后撈出種子，平鋪在墊了紙的盤子上，覆蓋濕紙巾催芽，一周后適當(dāng)接觸光照，再等待幾天就發(fā)芽了。大麥草屬于一年生草本植物，植株高度50-100厘米，稈粗壯、光滑、無毛，葉子扁平狀，花期
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