胡蘿卜榨汁時可以使用新鮮的胡蘿卜，也可以使用煮熟后的胡蘿卜，建議使用煮熟后的，易消化，胡蘿卜汁能夠及時補充維生素C，有助于美白養顏，還具有輔助治療高血壓和糖尿病的作用，但是脾胃虛弱的人群需要少喝胡蘿卜汁。
胡蘿卜汁具有豐富的營養，在人體中消化吸收后它可以轉變為維生素A，能防止皮膚過于干燥，對眼睛健康也有一定的保護作用，還有利于牙齒和骨骼的發育，還有一定程度的的降糖、降壓及抗癌的作用。
我們還可以用胡蘿卜汁敷在面部，不僅可以淡化色斑，還可以潤滑、強健皮膚，能達到很好的美容效果，但是也需適量飲用，過多飲用會導致營養的不均衡，甚至引起食物中毒。
胡蘿卜榨汁方法
1、胡蘿卜蘋果汁
準備一個蘋果、半根胡蘿卜、一瓶純凈水，首先把蘋果、胡蘿卜削皮，切成小塊，然后把切塊的蘋果和胡蘿卜放入料理機，加入適量純凈水，開始榨汁，榨好后把果汁殘渣過濾掉，然后加入少許蜂蜜，把其攪拌均勻倒入杯中，即可飲用。
2、牛奶胡蘿卜汁
準備一根胡蘿卜、兩個番茄、一盒純牛奶，然后把食材清洗干凈，將整根胡蘿卜放入鍋內煮幾分鐘，再加入整個番茄煮一會。
然后將番茄取出泡進冷水冷卻好，再將番茄、煮熟的胡蘿卜去皮放入料理杯內，加入純牛奶，開始榨汁，榨好后進行過濾，倒入杯中，即制作完成。
