胡蘿卜會開花。
胡蘿卜為復(fù)傘形花序，著生于花枝頂端，一株通常有數(shù)千至上萬朵小花。花朵為白色，有時帶淡粉色，包括有5枚雄蕊、5片花瓣、5個花萼和1枚雌蕊（由兩個心皮組成）。
其中雄蕊、花瓣和花萼同時發(fā)育，隨后才完成心皮的發(fā)育。
一、胡蘿卜開花
1、胡蘿卜會開花。
2、胡蘿卜為復(fù)傘形花序，著生于花枝頂端，所有花朵均分布在小傘形花序中，而小傘形花序又排列成大的傘形花序，最終主傘形花序成熟時可包含1000多朵花，而二級、三級花序所含花朵數(shù)目依次減少，一株通常有數(shù)千至上萬朵小花?；ㄐ蚬ｉL10-55cm，有糙硬毛；總苞片多數(shù)，呈葉狀、羽狀分裂，裂片線形；傘輻多數(shù)，結(jié)果期外緣的傘輻向內(nèi)彎曲；小總苞片5-7片，不分裂或2-3裂；花通常為白色，有時帶淡紅色?；ū坏乳L。
3、胡蘿卜每一朵正?；ㄖ邪ㄓ?枚雄蕊、5片花瓣、5個花萼和一枚具有兩個柱頭的雌蕊（每一雌蕊由兩個心皮組成），其中雄蕊、花瓣和花萼同時發(fā)育，隨后才完成心皮的發(fā)育。因此，胡蘿卜的雄蕊成熟時間比雌蕊早2-3天，每朵花的花粉不能給同一朵的柱頭進(jìn)行授粉，只能給先開放花朵的雌蕊柱頭授粉。
二、胡蘿卜生長過程
1、營養(yǎng)生長期
（1）發(fā)芽期：從播種至子葉展開、真葉露心為止，大約為10-15天。
（2）幼苗期：從真葉露心至長出5-6片葉為止，大約為20-25天。
（3）葉片生長盛期（蓮座期）：從長出5-6片葉至團(tuán)棵期為止，大約為30天。
（4）肉質(zhì)根生長期：從團(tuán)棵期至收獲結(jié)束為止，大約為50-60天。
2、生殖生長期
（1）胡蘿卜肉質(zhì)根經(jīng)過冬季休眠，通過春化階段，于第二年春定植于田間，隨后經(jīng)歷抽薹、開花、結(jié)果等過程。
（2）胡蘿卜開花、授粉、結(jié)籽時，溫度以白天22-28℃，夜間15-20℃為宜 。如果白天氣溫超過35℃，則無法順利完成授粉結(jié)籽 。
