1、施肥不當：芋頭爛根的原因通常是芋頭田中使用了沒有腐熟的農家肥，讓土壤中產生了有害病菌或害蟲，影響芋頭的根系生長及發育，損害芋頭的收益。
2、積水：在芋頭種植的時候，遇到天氣氣溫較低、雨水較多的情況，芋頭就很容易出現漚根的情況，使芋頭根部缺少氧氣，導致芋頭出現爛根的情況。
3、病原菌：土壤中的病原菌過多，影響芋頭的正常生長，土壤中有益微生物的減少，土壤生態平衡的破壞，使抗病能力弱的幼苗，出現爛根、死苗等情況。
1、芋頭出現爛根的情況要注意加強肥水管理，一旦在芋頭的田間發現不健康的芋頭，需立即拔除帶出田間，在周圍撒上石灰，可有效防治病害，養護芋頭的根系。
2、可以采用多噴水少交稅的辦法補充水分，植物需要水，但水多了就會無法呼吸，被活活淹死，在把握不準的時候噴點水，至少植物沒有淹死的危險，只要不爛根。
防治芋頭爛根，需要注意用優質的多抗品種，種植時合理輪作，需進行3年或3年以上的輪替種植，并且需采用高畦栽培，使土地平整，大雨后需及時排水，苗期發病時需及時松土，使土壤透氣性增強，發現爛根的病株后，及時挖出帶到田外，將該處土壤挖出移走。
芋頭發芽溫度在13-15℃以上，一般在3月中旬種植。若為地膜栽培，可將種植時間提前至2月前。芋頭種植至成熟大約需180-260天，多在夏末或秋季收獲。以長江流域地區為例，早熟芋頭的收
一般春季1-3月種植芋頭，采收時間為10月下旬或11月份，不同地區因氣候差異，具體采收時間不同，有的地區夏季上市，有的地區秋季才上市。1、選擇肥沃深厚、保水力強的粘質土地塊種植芋
發芽后的芋頭是可以食用的。芋頭發芽后沒有毒素產生，只要不產生毒素一般都還是可以食用的，口感也會有所改變。除了馬鈴薯發芽后會產生毒素外，不少植物發芽后還很好吃。芋頭播種一般在當地終霜后進行，種芋在13~15℃開始發芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適溫27~30℃。
1、芋頭栽培選地：可選擇水田、低洼地栽培。2、整地施肥：基肥以腐爛的穩定肥料、雞鴨糞、草木灰、垃圾等富含機質和磷鉀的土雜肥為好，每667平方米施用4000~4500公斤的土雜肥。3、催芽：最好選擇頂芽結實、充實、球莖充實的芋頭作種。4、地膜栽培：在畦面施肥溝按株距30~40厘米的破膜栽培。
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