絲瓜是一種常見的蔬菜品種，這種蔬菜可以說是渾身都是寶，用途十分廣泛，不僅果實滑嫩好吃，絲瓜絡在市場上的需求量也是很大的。
最好吃的絲瓜品種當屬“優比1號”絲瓜品種，當然其他品種的絲瓜口感也都是不錯的，比如碧綠絲瓜、萬寶絲瓜、長香絲瓜、粵優絲瓜、夏綠1號絲瓜、春帥絲瓜、綠勝2號絲瓜等。
1、優比1號絲瓜
它是一個早熟品種，成瓜率高，果形端正，果實可以長到30厘米左右，一般都是夏播秋收，口感比較細嫩。
2、碧綠絲瓜
碧綠絲瓜原產于安徽，是一個培育品種，有著耐熱、耐澇、抗病性強的特點，果實呈長棒狀，品質很好，產量也是很高的。
3、春帥絲瓜
春帥絲瓜的原產地在重慶，屬于特早熟皮重，果實呈筒形，表皮比較皺，肉厚質嫩，口感極佳，做成菜肴的口感很好。
4、綠勝2號絲瓜
綠勝2號也是廣州所產的，屬于早中熟品種，果實長度可以達到50-60厘米左右，個頭非常大，而且抗病性也非常好，種植方法比較簡單。
5、長香絲瓜
長香絲瓜是一個絲瓜的老品種了，有著很強大額聯系結瓜性，做菜的時候不容易變黑，口感是非常好的，畝產量可以達到兩萬斤以上。
發芽期：種子發芽適溫為28-30℃，溫度低于20℃時發芽較慢，溫度高于30-35℃時發芽快，但幼芽較弱。幼苗期：溫度為18℃時幼苗可正常生長，溫度低于15℃時生長較慢，溫度低于10℃時生長受到
水肥不足或根系吸收能力弱、光照不足或連續弱光、晝夜溫差大或棚室溫度過高、點花不當都是造成絲瓜畸形的原因。水肥不足或根系吸收能力弱：水肥供應不足，干旱缺肥或絲瓜根系吸
1、選地：以土層深厚、保水保肥能力強、排灌條件好、前茬為非瓜類作物的地塊種植。2、整地播種：結合耕翻施加足夠基肥并整平作畦，播種穴距55-60cm。3、肥水管理：苗期水分不宜過多
絲瓜種子可以吃。絲瓜種子一般是作為藥材食用，日常食用時需要將其曬干后炒焦，再研磨成細末，用開水沖服食用。還可以將其炒制食用或泡酒、煎湯服用，但絲瓜種子的口感不佳，亂吃會影
適時定植：晴天定植，定植前結合深耕深翻施加足夠基肥（有機肥為主，化肥為輔），然后耙平做畦。溫度控制：定植后兩周內棚溫30-33℃，緩苗后逐漸降低溫度，白天25-30℃，夜晚20-25℃。肥水管理：
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