因?yàn)楣饒A干可以安神助眠，又營(yíng)養(yǎng)豐富，所以在日常生活中它是最常吃的水果之一。桂圓肉干是一味滋補(bǔ)的良藥，它的味道稍甘，藥性比較溫和。進(jìn)食之后可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)自身的體質(zhì)。并且桂圓干可以達(dá)到補(bǔ)氣血、緩解疲勞、安神助眠的效果。
桂圓曬干方法
第一步：首先將桂圓從枝上摘下來(lái)，摘的時(shí)候要注意保留一點(diǎn)柄，破皮的不要，然后將摘好的桂圓放入水中清洗一下。
第二步：然后燒一鍋水等水燒開(kāi)之后將桂圓放入，煮2-3分鐘拿出，然后將煮好的桂圓放在竹篾上。
第三步：放在烈日下進(jìn)行晾曬，晾曬時(shí)需要注意翻動(dòng)，使其受熱均勻，一般曬上5-7天即可。
桂圓曬干后保存
1、密封保存
可以先將桂圓干放到一個(gè)可以密封的保鮮袋中，然后將保鮮袋掛在一個(gè)比較陰涼且通風(fēng)的地方保存就可以了，這種方法一般可以保存半年左右的時(shí)間。
2、真空保存
真空保存是全國(guó)都適用的保存方法之一，把買回來(lái)的桂圓干放入到一個(gè)專用的真空袋子中，然后用真空機(jī)抽掉里面的空氣。這樣保證了密封的同時(shí)，還保證了里面處于一種真空的狀態(tài)，一般這種方法可以保存一年左右的時(shí)間。
桂圓干食用方法
干桂圓可以在熬粥或者熬湯時(shí)放入幾顆，可以補(bǔ)脾生血、養(yǎng)心增智，比較適合老年人服用。或者直接拿它泡水喝也是可以的，還可以煮桂圓雞蛋糖水，桂圓燉雞肉，在睡前食用10個(gè)左右的桂圓，還可以養(yǎng)心寧神。
