油麥菜種植的條件不是很高，一般在4度以上種植，而且很快就會發芽，如果溫度在15-20度之間，油麥菜種植之后可能需要3-4天時間才可以發芽，而且當氣溫超過30℃，油麥菜就回停止生長了。
油麥菜是一年四季都可以栽種的，在春季栽種的時間一般為4月份中下旬-5月份中旬，夏季栽種的時間一般在8月份，而秋季栽種的時間一般在9月份，當然在冬季的氣溫比較低的情況下，盡量要將油麥菜栽種在大棚里。
油麥菜的生長季節是在秋季，一般在春季的時候種植，秋季就可以收獲上市，而現在的栽種技術比較發達，并且油麥菜的適應能力也是比較強的，到了最后它成為了一年四季都可以生長的蔬菜。
1、選種
在種植之前要選擇飽滿的種子進行種植，而首先打種子浸泡在水中大概9小時左右，然后拉出瀝干水分用薄紗布包住，放在涼爽的位置3-5天，就可以種植了。
2、播種
在種植油麥菜之前要選擇疏松土壤，再把種子撒放到地里，最用泥土蓋住種子，但是不要蓋太厚，也不要蓋太薄的泥土，才有利于生長。
發病癥狀：油菜的莖基部出現水漬狀褐色病斑，濕度較高時，病部表面密生棉絮狀白色菌絲體，之后形成白色菌核，并逐漸變成鼠糞樣黑色顆粒狀物。病株葉片萎黃，最終整株枯死。發生規律：病菌
油麥菜一般在4月中下旬至5月中旬以及8-9月份種植，如果是大棚種植，則一年四季均可種植。1、地整地：選擇合適地塊，結合整地施足基肥，以農家肥為主。2、播種育苗：將油菜種子均勻撒至
1、多為每年4月上旬至7月中旬，用大棚育苗可在早春和秋季播種。2、剔除癟粒、病粒，將剩余種子裝入網袋，用水浸泡5-6小時，再置于15-20℃的環境中催芽。3、配制苗床土，每立方米苗床
1、品種區別：油麥菜屬葉用萵苣，萵筍的葉則是莖用萵筍的葉子。2、外形區別：萵筍葉片寬大，油麥菜的葉子細長平展。3、營養區別：同萵筍相比，油麥菜的蛋白質含量高40%，胡蘿卜素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%。4、功效區別：萵筍有開通疏利、消積下氣的作用，油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
油麥菜是寒性的。油麥菜營養豐富、口感鮮嫩，生熟皆可食用。油麥菜不能和南瓜同食，容易導致腹脹、腹瀉以及引起其他腸胃不適的癥狀；也不宜與胡蘿卜同食，其中的物質聯合起來會造成腸胃不適；與豆腐不宜一起吃，容易影響睡眠質量，嚴重可導致失眠；與黃瓜一起食用會影響維生素C的吸收，從而降低營養價值。
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