土豆也叫做馬鈴薯、洋芋、荷蘭薯，是茄科茄屬的植物，土豆塊莖可食用且營養價值高，同時產量高與小麥、稻谷和玉米一樣，是重要的糧食作物，只要掌握好土豆栽種技術，對土豆進行栽種并不困難。
土豆栽種方法
1、整地施肥
土豆適合栽種在疏松、排灌方便、富含有機質、地勢平坦的沙壤土地塊上，在前茬作物收獲后整地，栽種前結合施肥進行耕作，施肥可采用平衡施肥的方法。
2、選種處理
選擇薯塊完整、沒有病蟲害、芽眼淺且薯皮光滑的高產脫毒土豆作種薯，在播種前3至5天將種薯切塊，每塊保留1至2個健壯芽眼，切塊完成后，將薯塊、滑石粉、甲基托布津混合拌勻，放置通風條件好的地方。
3、催芽
種薯攤涼1至2天后，用1至2個單位胡霉素浸泡10分鐘，撈起后埋入濕潤的沙床中，蓋上薄膜進行催芽，對種薯催芽能有效打破休眠狀態，使出苗加快且出苗整齊，也能減少種薯在土壤中腐爛。
4、播種
在日平均溫度15至25度的時候即可栽種土豆，播種時根據肥沃程度和土豆品種，合理安排栽種的密度，土豆在一般栽培情況下每畝種6000株左右或每畝用種120至150公斤。
土豆栽種注意要點
土豆播種后在天氣干旱時及時灌水，保持土壤處于濕潤狀態，確保出苗，后期適當增加澆水量，確保土壤水源充足，在莖葉停止生長時對水分的需求會增加應注意補水，以免土豆晚熟或降低產量。
