龍須是一種野生的食物，屬于天門冬屬的植物，還叫做線菜、發菜、海菜、瓜苗、江離等，口感比較好，并且含有營養，富含多種功效，適合大多數人吃。
龍須是從海中的石頭上長出來的，龍須也叫做海石花菜、金絲藻、赤菜、鳳尾藻、江蘺，是一種很受歡迎的野菜，屬多年生藤狀攀援植物，原產于臺灣、日本沖繩島和我國膠東沿海海域。
龍須在中國主要分布在黃海海域，大多數生長分布在海水較為潔凈的向陽沙質潮間一帶，自然野生長的龍須菜每年都會有兩個比較旺盛生長的時期，產量還是挺不錯的。
龍須高可達1米左右，根部比較的細長，葉子形狀為窄條形，花朵顏色為黃綠色，具有濃郁的芳香氣味，可以食用，最平常的吃法是涼拌龍須菜，口感非常好。
龍須主要生長在海里，生于低潮帶下2-5米深處的珊瑚礁上，藻體直立，上面有很多的分枝，下面有假根狀固著器，可以附著在淺海海底的巖石上。它的生長速度比較快，不需要悉心養護，就可以長得很好。
市場上售賣的龍須菜一般為干制品，多呈白色，而新鮮的龍須菜焯水后變綠。龍須菜是紅藻門、真紅藻綱、江蘺目、江蘺科、江蘺屬，常見于中潮帶和下潮帶的沙沼、礫石或覆沙的巖礁等處，是一種海洋經濟藻類。
龍須菜一般在每年的9月份左右開始收獲，可持續采收至當年的11月中旬，具體初次采收時間與地區因素有關。如果是南方地區，一般在每年的8月底至9月上中旬開始收獲。如果是北方地區，
龍須菜是一種直立草本，高為1米，根比較細長，粗約為2-3毫米，莖的上部和分枝有縱稜，分枝有時有極狹的翅。葉狀枝一般每3-4枚成簇，為窄條形，鐮刀狀，基部為銳三棱形，上部比較扁平，長1-4cm，寬0.7-1毫米，鱗片狀葉近披針形，基部沒有刺。龍須菜是一種溫帶性紅藻，國內主要分布于山東、福建、廣東等地沿海。海外分布幾乎覆蓋全球海域，生長適宜溫度為12-
龍須樹在風水里面有吉祥的意思，在家里面擺放龍須樹有一定的積極作用。龍須樹有興旺發達的寓意，在屋后西北方種植龍須樹有興旺錢財官運、人丁長壽的作用。龍須樹還有運勢旺盛的意思，客廳是家里面功能最多的一個地方，龍須樹放在客廳可以使家運旺盛。龍須樹還代表著未來有作為，民間有一種說法是龍須型的飾物有靈性，可以保佑家人平安健
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