龍須菜一般在每年的9月份左右開始收獲，可持續采收至當年的11月中旬，具體初次采收時間與地區因素有關。
如果是南方地區，一般在每年的8月底至9月上中旬開始收獲。如果是北方地區，一般在每年的10月份左右才開始收獲。
一、龍須菜收獲時間
1、收獲時間
（1）龍須菜一般在每年9月底左右收獲，一直可持續到11月中旬左右。
（2）由于南北地域的差異，導致龍須菜的收獲時間也會產生不同。如果是在北方種植龍須菜的話，收獲時間會延后，10月份左右，才開始收獲龍須菜。
（3）在南方地區，龍須菜的收獲時間相反，通常會提前到9月初，也可能會在9月中旬或者8月底收獲。
2、保存方法
（1）如果保存溫度相對較高，龍須菜就會出現日漸枯萎的現象。所以可以把龍須菜用薄膜包裹起來，放進冰箱，放置在低溫約8攝氏度的環境中，這個辦法可以延長保存時間一個月左右。
（2）另一種保存方法是把龍須菜放在罐子里，然后放在冰箱的冷藏室里。這樣保存的話，可以先將龍須菜洗凈，并且把水控干，并且選擇在一個陰涼的地方進行晾干，再放在冰箱里。
二、龍須菜是什么瓜苗
1、龍須菜是佛手瓜苗，但真正的龍須菜其實是海洋蔬菜，它是江蘺科植物江蘺的藻體，也叫柳絲、龍須草和麒麟菜等。
2、民間把佛手瓜苗和蘆筍也叫做龍須菜，因為這種蔬菜的嫩莖形似龍須，所以才被人們稱為龍須菜，有些地方也稱它為線菜或發菜。
3、龍須菜主要分布在我國的沿海和長江以北等地區，其特點為口感細膩，富含營養，因此深受人們的喜愛。
