人參果是亞熱帶水果，適合在溫暖濕潤的地區(qū)種植，現(xiàn)產于四川、貴州、青海、甘肅、湖北、湖南、云南、安徽、河南、江西、福建、陜西、廣西等地，適宜生長地為海拔1000-2000米左右。
人參果是長在樹上的，其果樹的高度大約在1米左右，分枝旺盛，易造型，每株可以結果5至20個，可在枝上懸掛5至6個月不脫落，是一種多年生植物。
人參果大多生長在熱帶和亞熱帶的地區(qū)，對生長環(huán)境和自身條件都要求較高，溫度需要求也比較高，通常情況下，在熱帶是比較常見的，適合人參果生長的溫度在25度左右，在15度到30度之間植物會不斷開花結果，座果率也高。
人參果雖然喜高溫，但并不耐高溫和烈日暴曬，人參果表面有很多的花紋，這就是花青素，保證陽光光照的重組，晝夜溫差比較大，這樣會利于提高花青素的含量。
人參果屬茄科植物，果實為漿果，呈橢圓形、卵圓形，有的為心形、陀螺形，成熟的果實呈奶油色、米黃色，表面有紫紅色條斑，果肉爽甜多汁，具有淡雅的清香味，口感非常好。
人參果是一種富含多種營養(yǎng)成分的水果，包括維生素C、維生素E、鈣、鐵等。然而，許多人對于如何食用人參果存在疑問，特別是關于人參果的軟硬程度，應該選擇比較軟還是比較硬呢？本文將詳細介紹人參果的營養(yǎng)價值和正確的食用方法。
人參果秋季成熟。人參果主要在4-6月份開花，9-11月份成熟，它的果實非常脆嫩多汁，清香味美，里面有豐富的營養(yǎng)。人參果熟透之后果子的外觀為黃白色，上面有很清晰的紫色條紋，表皮非常
熟果催熟：把人參果從包裝袋里面取出，然后和成熟的香蕉、蘋果放在一個密閉的環(huán)境里面，過一段時間后人參果就可以食用。大米催熟：把人參果的包裹物去掉，然后放到干凈的生大米里面，如
一般應選擇陽光充足的種植地，土壤中含沙也較肥沃，用水灌溉方便的地塊，山區(qū)山垅田病菌少種植也非常好。種單行畦寬60公分，雙行100公分，株距40公分，開穴挖細，畝種1500株左右，施基肥前最好穴內撒些防病蟲藥。人參果繁殖育苗的方式有兩種：一種是種子繁殖，即有性繁殖，二是扦插繁殖，即無性繁殖。
人參果可以去皮，也可以不去皮。它的皮可以食用，無毒，還含有多種礦物質和維生素，如果懶得去皮，就可以不去皮，但必須在洗凈后吃，以免皮上殘留農藥或其他細菌，但去皮吃起來口感會更好。人參果富含維生素C、硒元素、粗纖維等，還含有多種人體所需氨基酸，營養(yǎng)較豐富、全面，一天吃1-2個就行了，吃多了容易上火。
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